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Känguru-Butter für Kräcker im Thermomix

Diese Känguru-Butter aus dem Thermomix ist für mich ein echtes Rezept aus der Jugend. Damals habe ich diesen Dip besonders gerne zu TUC-Kräckern gegessen – und irgendwann wollte ich genau diesen Geschmack wiederhaben. Also habe ich mich an die Zutaten erinnert und so lange ausprobiert, bis die Mischung wieder genauso geschmeckt hat wie früher.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Frischkäse und Crème fraîche oder Schmand werden im Thermomix cremig verrührt. Dazu kommen Zwiebelsuppenpulver und TK-Kräuter – mehr braucht es tatsächlich nicht. Nach nur wenigen Sekunden ist der Dip schon fertig und kann direkt serviert werden.
Gerade die Kombination aus cremigem Frischkäse, der würzigen Zwiebelsuppe und den Kräutern macht diesen Dip so besonders. Er ist schön herzhaft, leicht zwiebelig und passt perfekt zu Crackern, aber natürlich auch zu Baguette, Salzstangen oder Gemüsesticks.
Ich liebe die Känguru-Butter bis heute ganz klassisch zu TUC-Kräckern. Für mich ist das so ein Rezept, das sofort Erinnerungen weckt – unkompliziert, schnell gemacht und einfach richtig lecker. Und weil die Zubereitung nur etwa 7 Minuten dauert, eignet sich der Dip auch perfekt, wenn spontan Besuch kommt oder für einen gemütlichen Abend noch etwas zum Knabbern fehlt.
5 von 2 Bewertungen
Portionen: 6 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
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Zutaten

  • 200 g Frischkäse (Typ: Philadelphia)
  • 150 g Creme Fraiche
  • ODER
  • Schmand
  • 25 g Zwiebelsuppe (z.B. Maggi)
  • 1 EL 8 Kräuter, TK

Zubereitung
 

  • Frischkäse und Creme Fraiche in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.
  • Zwiebelsuppenpulver und Kräuter hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 cremig rühren.
  • Zu Kräckern servieren.

Anmerkungen

Ich liebe sie zu TUC Kräckern.

Benutztes Zubehör

Suchbegriff Brotauftrich, Creme Fraiche, Dip, Frischkäse, Känguru-Butter, Kräuter, Schmand, TUK, Zwiebelsuppe
Thermomix Känguru-Butter von oben
Thermomix Känguru-Butter

2 Kommentare

  1. Christof Paulus

    Liebe Sandra Backwinkel,
    es erinnert ein bisschen an das überbackene Zwiebelfleisch, welches auch mit der Zwiebelsuppe zubereitet wird.
    Mega lecker.
    Der Aufstrich ist genial. Anstatt der Kräuter habe ich frischen Bärlauch (ca. 10-15 Blatt) genommen und noch etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zugefügt.
    Eine halbe Stunde ziehen lassen et voilà –> leider geil 🙂
    Danke für die Anregung!
    LG Christof5 Sterne

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Danke für dein Lob und deine Inspiration mit dem Bärlauch, Christof! Alles Gute und Grüße, Sandra

      Antworten
5 from 2 votes (1 rating without comment)

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