Nudeln mit Forellen-Tomatensauce aus dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 120 g Zwiebeln
- 3/4 TL Knoblauchpaste
- ODER
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Sonnenblumenöl
- 350 g Arratiata-Sauce (z.B. GutBio)
- 100 g passierte Tomaten
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- ODER
- 1/2 Gemüsebrühwürfel
- 1/3 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 150 g (geräucherte) Forelle
optional
- 1 TR ätherisches Pfefferöl
Zubereitung
- Nudeln auf dem Herd kochen. Währenddessen...
- Zwiebeln in Stücken und Knoblauchpaste in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
- Sonnenblumenöl hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
- Passierte Tomaten, Arrabiata-Sauce, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer (+optional Pfefferöl) und Forellenfilets in den Mixtopf hinzufügen und 4 Min. / 90°C / Stufe 2 garen. Abschmecken und zu den Nudeln servieren.
Anmerkungen
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
1 Kommentar
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