Rotkohl-Möhren-Rohkost mit dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 300 g Rotkohl, roh, in Stücken (ca. 4 cm)
- 80 g Möhren, in Stücken (3 cm)
- 1 (Bio-)Apfel mit Schale, geachtelt
- 50 g Mandeln oder Walnüsse
- etwas Crema di Balsamico
- 10 g Walnuss- oder Olivenöl
- 1/2 Orange, Saft davon
- 1 TL Honig
- 1,5 TL Senf
- 1 gestr. TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
- 2-3 Prisen Pfeffer
- 1/3 TR Zimtpulver
optional anstelle Zimt und Pfeffer
- 1/4 TR ätherisches Zimtöl
- 1 TR ätherisches Pfefferöl
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und servieren.
Anmerkungen
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
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- Blumenkohl-Rohkost - ein knackig-leckerer Salat mit dem Thermomix - […] Rotkohl-Rohkost, winterliche Variante […]
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Super leckeres Rezept. Durch de Zimt schön weihnachtlich.
Das hier ist ein ganz phantastisches Rezept!!! Wenn man grade keine Möhren da hat, kann man auch super getrocknete Datteln hineinmischen mit dem Balsamico braucht man auch nicht so sparsam zu sein. Ein toller Salat!!!
Vielen Dank für dein Anregung und dein Lob, Charlotte. Viele Grüße, Sandra