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Knackige Rotkohl-Rohkost aus dem Thermomix 

Der Thermomix ist perfekt geeignet eine Rohkost herzustellen. Im Nu wird alles gleichmäßig zerkleinert. Diese Rotkohl-Rohkost hat für mich speziell durch die Prisen Zimt einen winterlichen Touch. Wer das nicht so mag, lässt den Zimt einfach weg. Die Rohkost kann auch toll für ein Picknick unterwegs oder für die Pause bei der Arbeit vorbereitet werden.

Zutaten für 4-6 Portionen:

300 g Rotkohl in groben Stücken
ca. 80 g Möhre
1 roter Apfel, geachtelt, mit Schale
50 g Mandeln
10 g Walnuss- oder Rapsöl
20 g Zitronensaft
Saft einer halben Orange
einige Spritzer Crema di Balsamico
1 TL Honig
1 gestrichener TL Salz
¼ TL Pfeffer
1,5 TL Senf
2-3 Prisen Zimt

Thermomix winterliche Rotkohl-Rohkost

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 verkleinern.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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2 Kommentare

  1. Charlotte Mohrbach

    Das hier ist ein ganz phantastisches Rezept!!! Wenn man grade keine Möhren da hat, kann man auch super getrocknete Datteln hineinmischen mit dem Balsamico braucht man auch nicht so sparsam zu sein. Ein toller Salat!!!

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Vielen Dank für dein Anregung und dein Lob, Charlotte. Viele Grüße, Sandra

      Antworten

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  1. Blumenkohl-Rohkost - ein knackig-leckerer Salat mit dem Thermomix - […] Rotkohl-Rohkost, winterliche Variante […]

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