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Champignoncremesuppe aus dem Thermomix 

Die Champignoncremesuppe aus dem Thermomix gehört zu meinen Thermomix-Lieblingssuppen. Sie ist nicht nur sehr lecker sondern ist auch mit minimalem Arbeitseinsatz innerhalb von 20 Minuten fertig. Und das völlig ohne lästige Schnippelei – also genau mein Ding :-).

Zutaten für 4-5 Portionen:

300 g Champignons
500 g Wasser
200 g Milch
1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
50 g Mehl
1/2 TL Salz
45 g Sahne
einige Stängel Petersilie abgezupft (optional)

Thermomix Champignoncremesuppe

Zubereitung:

  1. Champignons in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
  2. Wasser, Milch, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Mehl und Salz zugeben und 10 Min. / 100°C / Stufe 3 garen.
  3. Sahne und Petersilie zugeben und 2 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen.
  4. Anschließend 30 Sek. / Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren und servieren.

Anmerkung: Ich habe die Mengen gegenüber dem Video im Rezept nachträglich noch einmal angepasst.

Thermomix Champignon-cremesuppe
Thermomix Champignoncremesuppe

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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5 Kommentare

  1. FrauKe

    Hatte den Messbecher drauf und zack, ist mir alles ubergekocht, als ich den Raum verlassen habe. Also unbedingt den Messbecher weglassen.

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Das ist nicht normal. Evtl. lag es an der Milch oder doch mehr Zutaten genommen als angegeben? Viele Grüße, sAndra

      Antworten
  2. Diana

    Danke für die tolle Kochanleitung. Hat himmlisch gut geschmeckt.

    Antworten
  3. PETRA

    ich hab aber 500 gr. Champignons genommen

    Antworten
  4. PETRA

    super lecker – einfaches Rezept das ratzt fatz serviert werden kann !

    Antworten

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