Champignoncremesuppe aus dem Thermomix
Zutaten für 4-5 Portionen:
300 g Champignons
500 g Wasser
200 g Milch
1 gehäufter TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
50 g Mehl
1/2 TL Salz
45 g Sahne
einige Stängel Petersilie abgezupft (optional)
Zubereitung:
- Champignons in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
- Wasser, Milch, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Mehl und Salz zugeben und 10 Min. / 100°C / Stufe 3 garen.
- Sahne und Petersilie zugeben und 2 Min. / 90°C / Stufe 2 erhitzen.
- Anschließend 30 Sek. / Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren und servieren.
Anmerkung: Ich habe die Mengen gegenüber dem Video im Rezept nachträglich noch einmal angepasst.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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6 Kommentare
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Hatte den Messbecher drauf und zack, ist mir alles ubergekocht, als ich den Raum verlassen habe. Also unbedingt den Messbecher weglassen.
Das ist nicht normal. Evtl. lag es an der Milch oder doch mehr Zutaten genommen als angegeben? Viele Grüße, sAndra
Wenn es neigt zum Überkochen, nur einfach auf 90 Grad herunterschalten. Es kocht trotzdem langsam weiter.
Danke für die tolle Kochanleitung. Hat himmlisch gut geschmeckt.
ich hab aber 500 gr. Champignons genommen
super lecker – einfaches Rezept das ratzt fatz serviert werden kann !