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Himmlisches Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert mit dem Thermomix

Momentan steht die Kombination aus Erdbeer und Kokos bei mir ganz hoch im Kurs. Meine allerliebste, kaufbare Leckerei ist mit Abstand Raffaello. Also habe ich dieses Mal ein paar der sündig leckeren Kugeln eingekreuzt. Wenn ihr Erdbeeren und Kokos mögt, solltet ihr diesen Schichtdessert unbedingt ausprobieren.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 4 Dessertgläser

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 20 Min.

Zutaten

Zum Garnieren:

  • 4 Raffaelo
  • 2 Erdbeeren
  • einige Kokosflocken

Zubereitung
 

  • Erdbeeren und Vanille-Extrakt in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pürieren und umfüllen.
  • Mixtopf kurz mit etwas Wasser ausspülen.
  • Rühraufsatz einsetzen, Schlagsahne und Vanillezucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 3,5 steif schlagen.
  • Joghurt und Raffaello in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.

Schichten je Dessertglas

  • 1. Schicht: pürierte Erdbeeren
    2. Schicht: Kokoscreme
    3. Schicht: pürierte Erdbeeren
    4. Schicht: Kokoscreme

Topping je Dessertglas

  • Erdbeersirup, 1 Raffaello, halbe Erdbeere und ein paar Kokosflocken.
  • Das Dessert kann direkt genossen oder für einige Stunden / über Nacht in den Kühlschrank gegeben werden.

Anmerkungen

Wer Probleme mit dem Sahneschlagen im Thermomix hat schaut einfach mal hier.
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Thermomix Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert
Thermomix Erdbeer-Raffaello-Schicht-Dessert von oben
Thermomix Erdbeer-Raffaello-Joghurtcreme
Thermomix Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert

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