+
Seite wählen

Garnelen mit Cocktailsauce - Garnelencocktail aus dem Thermomix

Heute habe ich ein leckeres Meeresfrüchterezept für euch – Garnelen mit Cocktailsauce. Die Garnelen brate ich in der Pfanne mit Butter, Knoblauch und Gewürzen an. In der Zwischenzeit mische ich die Cocktailsauce im Thermomix zusammen. Lecker!
5 von 2 Bewertungen
Portionen: 3 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 10 Min.

Zutaten

  • 600 g Garnelen, TK aufgetaut
  • 25 g Butter
  • 1 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 1 Schuss Ouzo oder Sambuca (optional)

Cocktailsauce

  • 45 g Mayonnaise
  • 85 g Magerquark
  • 100 g Tomatenketchup
  • 20 g Sherry
  • 50 g Honig
  • 1 Prise Salz
  • 3 Prisen Pfeffer

Zubereitung
 

  • Butter und Knoblauchpaste oder kleingeschnittene Knoblauchzehe in eine Pfanne geben und stark erhitzen.
  • Aufgetaute Garnelen gut abtropfen lassen, trocken tupfen und in die Pfanne geben - scharf anbraten. Danach Hitze reduzieren und einige Minuten weiterbraten bis sie leicht braun angebraten sind. 
  • Während des Bratens schon die Cocktailsauce zubereiten. Dafür Mayonnaise, Magerquark, Tomatenketchup, Sherry, Honig, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 25 Sek. / Stufe 3 verrühren.
  • Garnelen optional mit einem Schuss Ouzo oder Sambuca ablöschen, in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
  • Wenn die Garnelen etwas abgekühlt sind die Cocktailsauce darüber geben, vermischen und z.B. mit Salat und Baguette servieren.

Anmerkungen

An dieser Stelle möchte ich euch auch die Olav-Pfanne vorstellen, die ich im Video verwende. Sie hat eine super-gute Wärmeaufnahme und -Leitung durch ihren Kupferkern - denn Kupfer leitet 20mal schneller als Edelstahl. Die Pfanne funktioniert für alle Herdarten, ist ofenfest, wiederbeschichtbar und spülmaschinengeeignet. Es gibt Olav in 3 verschiedenen Größen. Ich habe mich für die Mittlere mit 26 cm Durchmesser entschieden.Mit dem Code turbomix erhältst du 10% auf das  gesamte Olav-Sortiment.

Benutztes Zubehör

Keyword Cocktailsauce, Garnelen, Garnelen-Cocktail, Garnelencocktail, Sherry, Vorspeise
Thermomix Garnelen mit Cocktailsauce
Thermomix Garnelencocktail
Thermomix Krabbencocktail von oben
Thermomix Garnelencocktail

2 Kommentare

  1. Simone

    Wirklich sehr lecker dieser Cocktail mit frischem Brot aus dem Ofen5 stars

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Liebe Simone, vielen Dank für deine tolle Bewertung! Herzliche Grüße, Sandra

      Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Bewerte das Rezept:




Avocado-Pesto mit dem Thermomix

Avocado-Pesto mit dem Thermomix

Ich mag Pestos super-gern. Heute habe ich mal ein anderes als das übliche Basilikum-Pesto. Mit Avocado kann man nämlich ebenfalls ein hervorragendes, leckeres Pesto machen.

mehr lesen

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

Pin It on Pinterest

Share This