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Glühwein-Konfitüre aus dem Thermomix  

Eine weitere, super-leckere Konfitüre aus dem Thermomix ist die Glühwein-Konfitüre. Ich mag es ausgefallene Konfitüren im Thermomix herzustellen. Zuvor habe ich auch den Glühwein dafür selbst hergestellt. Die Glühwein-Konfitüre ist auch ein wundervolles Mitbringsel zur Weihnachtszeit.

Zutaten für 3 Schraubgläser á 200 ml:

70 g Orangenfilets
1 Glas Kirschen (680 g), abgetropft
250 g Glühwein
500 g Gelierzucker

Thermomix Glühwein-Konfitüre

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 14 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 kochen.
  2. Wem die Konsistenz zu grob ist, der kann nach dem Kochen die Marmelade noch 10 Sek. / Stufe 5 mixen.
  3. In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und für einigen Minuten auf den Deckel stellen, damit die enthaltene Luft sterilisiert wird und ein Vakkum entsteht.
Thermomix Glühwein-Konfitüre
Thermomix Glühwein-Konfitüre
Thermomix Glühwein-Konfitüre
Thermomix Glühwein-Konfitüre

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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3 Kommentare

  1. Dagmar Voigt

    Hallo Frau Backwinkel,
    vielen Dank für das Rezept von der Glühwein-Konfitüre…..soooo lecker, selbst mein Mann, der sonst keine Marmelade isst, schwärmt davon…
    und so einfach herzustellen.
    Dankeschön

    Antworten
  2. Eva

    Hallo! Ich liebe all Ihre Rezepte. Welches Gelierzuckerverhältnis nehmen Sie für die Glühweinkonfitüre? 2:1?
    Liebe Grüße!

    Antworten
    • Sandra Backwinkel

      Hallo Eva, danke für Ihr Lob. Ja, ich nehme in all meinen Marmeladen-Rezepten 2:1 Gelierzucker. Viele Grüße, Sandra Backwinkel

      Antworten

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  1. Wunderbar duftender Glühwein aus dem Thermomix TM5 - […] Glühwein-Konfitüre […]

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