Glühwein-Konfitüre aus dem Thermomix
Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.
Zutaten
- 70 g Orangenfilets
- 1 Glas Kirschen, abgetropft
- 1 Glas abgetropft = 680 g
- 250 g Glühwein
- 500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 14 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 kochen.
- Wem die Konsistenz zu grob ist, der kann nach dem Kochen die Marmelade noch 10 Sek. / Stufe 5 mixen.
- In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.
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12 Kommentare
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Ich habe Süßkirschen gerade verwendet und den Rest des Rezeptes 1 zu 1. Funktioniert das auch mit Süsskirschen?
Ich hoffe es, sonst war jetzt alles umsonst. Ich gebe aber zu, ich habe das erste Mal mich an Marmelade versucht. Freue mich auf eine Antwort. Vielen Dank
Tanja
Hallo Tanja, ja es funktioniert auch mit Süßkirschen :-). Viele Grüße, Sandra
Und kaufen die 680g Kirschen, Getropft dann 350g, oder müssen sie abgetropft 680g sein? Solche finde ich nämlich gar nicht
Vielen Dank
Nein, abgetropft 680 g. Bei uns gibt es 800 g Gläser, dann sind es abgetropft 680 g. Viele Grüße, Sandr
Nehmen sie süß oder Sauerkirschen?
Ich nehme Sauerkirschen. Gutes Gelingen!
Hallo Frau Backwinkel,
vielen Dank für das Rezept von der Glühwein-Konfitüre…..soooo lecker, selbst mein Mann, der sonst keine Marmelade isst, schwärmt davon…
und so einfach herzustellen.
Dankeschön
Hallo! Ich liebe all Ihre Rezepte. Welches Gelierzuckerverhältnis nehmen Sie für die Glühweinkonfitüre? 2:1?
Liebe Grüße!
Hallo Eva, danke für Ihr Lob. Ja, ich nehme in all meinen Marmeladen-Rezepten 2:1 Gelierzucker. Viele Grüße, Sandra Backwinkel
Wie lange ist die Glühweinmarmelade haltbar?
Hallo Sarah, viele Monate. Viele Grüße, Sandra
Super vielen Dank 😊