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Gurkensalat mit Dressing aus dem Thermomix

Ich habe von einer Freundin mehrere Gurken aus ihrem Garten bekommen und was eignet sich besser um die Gurken zu verspeisen – natürlich ein Gurkensalat. Hier habe ich euch ein ganz einfaches Rezept dafür aufgeschrieben, so wie ich es schon aus meiner Kindheit kenne.

Zutaten für 4 Portionen Salat:

2 Schlangengurken
1 TL Salz
100 g Creme Fraiche
20 g brauner Rohrzucker
20 g Weißweinessig
1 TL Dill, getrocknet
1 TL Petersilie, getrocknet
1/2 TL Paprika, edelsüß

Thermomix Gurkensalat
Thermomix Gurkensalat

Zubereitung:

  1. Die Gurken in dünne Scheiben hobeln (ich nehme den kleinen Küchenhobel auf Stufe 1).
  2. Alle Zutaten für das Dressing in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 3 mischen.
  3. Dressing über die Gurkenscheiben geben und am besten noch 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Thermomix Gurkensalat
Thermomix Gurkensalat

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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