Karotten-Curry-Creme-Suppe aus dem Thermomix
300 g Karotten
50 g Butter
20 g Zucker
20 g Mehl
1 EL Curry (z.B. Curry Madras)
500 g Wasser
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1 Gemüsebrühwürfel
100 g Sahne
50 g Schmand
- 300 g Karotten,50 g Butter und 20 g Zucker in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und dann 4 Min. / 100°C / Stufe 1 garen.
- 20 g Mehl, 1 EL Curry, 500 g Wasser, 1 TL selbstgemachter Gewürzpaste, 100 g Sahne und 50 g Schmand hinzugeben und danach 20 Min. / 100°C / Stufe 2 garen.
- Zum Schluss die Suppe noch einmal 30 Sek. / Stufe 10 aufcremen, auf den Teller geben und mit einem Klecks Schmand und z.B. etwas Safran, Basilikum oder Petersilie verzieren.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
3 Kommentare
Einen Kommentar abschicken
Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix
Manchmal mag ich auch richtig deftige Suppen aus dem Thermomix. Die Erbsensuppe gehört auf jeden Fall dazu. Wenn man sich dazu noch eine Bockwurst erhitzt und in die Suppe schneidet sättigt sie auf jeden Fall richtig gut und kann somit fast als Hauptgericht durchgehen.
Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe
Manche Rezepte entstehen einfach durch wildes mixen mit einer vagen Vorstellung. So auch der heutige Auflauf. Ich wollte etwas mit Kartoffeln machen und dachte mir, dass ich doch mal in die mexikanische Richtung gehen könnte. Gesagt, getan. Kartoffeln gekocht und dazu eine Sauce aus Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Tofu. Außerdem durften Mais u
Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe
In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…
Mini-Fluffies mit dem Thermomix
Diese Milchbrötchen können super auch noch schnell vor dem Frühstück spontan zubereitet werden. Da nicht alle Mitglieder unserer Familie Rosinen mögen, knete ich diese immer beim Brötchenformen in die Hälfte…
Lauch-Käsesuppe mit Hack im Thermomix
Diese Suppe erinnert mich immer an Garagenpartys von früher. Momentan darf man ja leider nur in Erinnerungen schwelgen an Partys jeglicher Art. Dann hole…
Mango-Hummus mit dem Thermomix
Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…
Süßkartoffeln mit Kichererbsen und Feta
Süßkartoffel mit Kichererbsen und Feta aus der kleinen Ofenhexe von The Pampered Chef Die...
Pfifferling-Rahmsauce mit dem Thermomix
Ihr habt leckeren Räucherlachs und benötigt noch eine einfache, schnelle Sauce dafür? – Dann probiert mal meine Senf-Dill-Sauce aus. Ratz-fatz zusammengemischt…
Zimtsterne mit dem Thermomix
Endlich habe ich den Plätzchenklassiker auch mal ausprobiert. Tolle Plätzchen für alle, die unter Zöliakie leiden, denn die Zimtsterne enthalten kein Mehl. Natürlich sind sie sündig süß, aber das gehört bei den Zimtsternen einfach dazu oder?!
Maronencremesuppe im Thermomix
In der Herbst-Winter-Zeit passt eine tolle Maronencremesuppe einfach perfekt, denn die leckeren Maronen gehören einfach in diese Saison und schmecken nicht nur gebacken bwz. geröstet, sondern auch in einer Suppe einfach wundervoll.
Erhalte monatlich eine Zusammenfassung meiner neuen Rezepte und Videos
Dieses Rezept ist mega. Allerdings nehme ich 50 % Wasser und 50% Kokosmilch. Außerdem kommt bei mir noch Ingwer rein und da wir es scharf mögen machen wir zum Schluss noch Chiliflocken rein.
Diese Suppe schmeckt sehr sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich hatte keinen Schwand, da es diesen hier in der Schweiz nicht gibt, habe anstatt Mascarpone genommen. War einfach himmlisch..
Hallo Rita, gibt es in Spanien, wo ich auch oft bin, auch nicht. Ich nehme dann immer einen Becher Sahne und gebe 1 gehäuften EL fetten Joghurt hinzu. Außerhalb des Kühlschrankes ist mein „Schmand“ innerhalb von ca. 2 Tagen fertig (kommt auf die Umgebungstemperatur an). Versuch's mal!