+
Seite wählen

Kartoffelgratin mit Thermomix und der mittleren Ofenhexe von The Pampered Chef 

Kartoffelgratin mochte ich schon als Kind gern. Nun habe ich endlich auch mal ein Rezept für den Thermomix und die mittlere Ofenhexe aufgeschrieben. Wie alle Aufläufe ist das Kartoffelgratin einfach und gut vorzubereiten.

Zutaten für die mittlere Ofenhexe oder Auflaufform (ca. 28 x 18 cm):

90 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe oder 3/4 TL Knoblauchpaste
10 g Olivenöl
260 g Milch
260 g (Koch-)sahne
3 Prisen Muskatnuss
1 gestr. TL Kräutersalz
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1,5 Brühwürfel
800 g Kartoffeln
ca. 100 g Emmentaler (nach Belieben)

Pampered Chef Kartoffelauflauf
Pampered Chef Kartoffelgratin
Zubereitung:

  1. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. 90 g Zwiebeln und 3/4 TL Knoblauchpaste in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, ggf. mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. 10 g Olivenöl dazugeben und für 2,5 Min / 120°C / Stufe 1 andünsten.
  4. 260 g Milch, 260 g (Koch-)sahne, 3 Prisen Muskatnuss, 1 gestr. TL Kräutersalz und 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder hinzufügen und 4 Min. / 100°C / Stufe 1 aufkochen.
    Wer es gern fein mag, püriert die Sauce noch 20 Sek. / stufenweise von Stufe 5 – 8.
  5. Währenddessen die Kartoffeln mit dem kleinen Küchenhobel (auf Stufe 2) in ca. 3 mm dicke Scheibenschneiden und in der Auflaufform (z.B. mittlere Ofenhexe) vereilen.
  6. Sauce auf den Kartoffeln verteilen und mit der Microplane-Reibe mit groben Aufsatz nach Belieben Käse auf den Auflauf reiben.
  7. Auflaufform bei 210°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen auf einem Rost auf unterster Schiene für ca. 40 Min. überbacken.

Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
mittlere Ofenhexe
kleiner Servierheber
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.

Pampered Chef Kartoffeln in Ofenhexe
Pampered Chef Kartoffeln in Ofenhexe mit Käse
Pampered Chef Kartoffeln in Ofenhexe mit Sauce
Pampered Chef Kartoffeln in Ofenhexe überbacken

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Kürbis mit Tofu und Feta

Kürbis mit Tofu und Feta

Ich mache häufig Aufläufe und lasse mich gern von dem inspirieren, was ich noch so im Kühlschrank finde. Heute ist es ein leckerer Auflauf mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schinkenwürfeln geworden in einer cremigen Sahnesauce und knusprig überbacken.

mehr lesen
Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe

Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe

Ich bekomme auch immer wieder die Bitte, vegane Rezepte zu entwickeln. Heute habe ich so mal einen veganen Gnocchi-Auflauf gemacht. Außerdem wollte ich noch Gemüse reinbringen und fand im Gefrierfach Brokkoli und eine Süßkartoffel hatte ich

mehr lesen
Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Manche Rezepte entstehen einfach durch wildes mixen mit einer vagen Vorstellung. So auch der heutige Auflauf. Ich wollte etwas mit Kartoffeln machen und dachte mir, dass ich doch mal in die mexikanische Richtung gehen könnte. Gesagt, getan. Kartoffeln gekocht und dazu eine Sauce aus Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Tofu. Außerdem durften Mais u

mehr lesen
Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe

Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe

In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This