Grillen Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/kategorie/grillen/ Die schnellsten Rezepte aus dem Thermomix. Kinderleicht kochen ist beim Thermomix auf jeden Fall Programm Wed, 14 Aug 2024 11:28:50 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://kinderleichtkochen.com/wp-content/uploads/2020/09/Logo_engueltig-150x150.jpg Grillen Archive - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/kategorie/grillen/ 32 32 Quinoa-Salat mit rote Beete und Kürbiskernen https://kinderleichtkochen.com/quinoa-salat/ https://kinderleichtkochen.com/quinoa-salat/#comments Sat, 05 Nov 2022 19:16:09 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=36991 Im Zuge meiner Detox Kur habe ich diesen Quinoa-Salat entwickelt. Er sättigt durch das gekochte Quinoa und die Kürbiskerne super gut und ist auch aufgrund der Roten Beete mega-gesund.

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Teigknetmesser
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Quinoa-Salat mit Rote Beete und Kürbiskernen mit dem Thermomix

Im Zuge meiner Detox Kur habe ich diesen Quinoa-Salat entwickelt. Er sättigt durch das gekochte Quinoa und die Kürbiskerne super gut und ist auch aufgrund der Roten Beete mega-gesund.
Küche Deutsch
Keyword Kürbiskerne, Quinoa, Rote Beete
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 6 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

Anleitungen

  • Quinoa in das Garkörbchen einwiegen und mit 1000 g Wasser überschütten. Kurz umrühren, damit die Körner überall im Wassers sind und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
  • Gegarten Quinoa in eine große Schüssel geben und die übrigen Zutaten hinzufügen.
  • Bis zum Servieren, mindestens jedoch 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.

Video

Salat mit Wassermelone, Feta und Minze
Fruchtiger Sommersalat mit Wassermelone, Pfefferminze und Fetakäse
Mango-Hummus mit dem Thermomix

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Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…

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Krautsalat mit dem Thermomix

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Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Cole Slaw mit dem Thermomix

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Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Vegane Tofu-Patties im Thermomix

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Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

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Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

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]]> Einfacher Pizzateig mit Hefe im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/pizzateig/ Thu, 02 Sep 2021 12:06:44 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=34945 Am liebsten bereite ich ja meinen Pizzateig mit Lievito Madre zu. Dieser hat allerdings eine Ruhzeit von ca. 24 Std. Wenn es mal etwas schneller gehen muss mache ich gerne diesen Pizzateig.

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Teigknetmesser
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Einfacher Pizzateig nur mit Hefe im Thermomix

Am liebsten bereite ich ja meinen Pizzateig mit Lievito Madre zu. Dieser hat allerdings eine Ruhzeit von ca. 24 Std. Wenn es mal etwas schneller gehen muss mache ich gerne diesen Pizzateig. Er muss lediglich 2 Stunden gehen und das kann ich gut einplanen, wenn es noch am gleichen Tag Pizza oder Pizzabrötchen geben soll. Der Teig reicht für 3 kleine Pizzen oder 1 Blech. Ich bin seit kurzem Fan des Pizzaofens G3Ferrari Delizia und backe meine Pizza nur noch hiermit.
Gericht Abendessen, Mittagessen, Pizza
Küche Italienisch
Keyword einfach, Hefe, Pizza, Pizzateig, schnell
Zubereitungszeit 2 Stunden 15 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 3 kl. Pizzen

Kochutensilien

Zutaten

  • 275 g Wasser
  • 5 g Hefe
  • 1/2 TL Honig
  • 375 g Pizzamehl, Typ 00
  • ODER Typ 550
  • 125 g Hartweizengries
  • 15 g Olivenöl
  • 10 g Meersalz

Anleitungen

  • Wasser, Hefe und Honig in den Mixtopf geben und 2 Min. / 37°C / Stufe 2 vermischen.
  • Restlichte Zutaten hinzufügen und 8 Min. / Teigknetstufe zu einem Teig verarbeiten.
  • Teig in eine große Schüssel umfüllen und abgedeckt ca. 2 Std. ruhen lassen.

Pizzabrötchen

  • Für Pizzabrötchen einfach eine Rolle formen und mit der Teigkarte Stücke abstechen und auf Grillsteine geben.

Zubereitung auf dem Gasgrill

  • Gasgrill auf 300°C aufheizen und Grillstein mit Pizza oder Pizzabrötchen für ca. 10 Min. auf voller Leistung backen. Pizzabrötchen zwischenzeitlich mal wenden.

Zubereitung im Backofen

  • Backofen auf 230° Ober-Unterhitze (Zauberstein)  vorheizen und Pizza oder Pizzabrötchen in ca. 25 Min. fertig backen.

Zubereitung auf dem Pizzaofen G3Ferrari Delizia

  • Pizzaofen auf Stufe 2,5 aufheizen (siehe Anleitungen des Geräts).
  • Teig in 3 Teile teilen. Teigstück grob auf der Teigunterlage ausrollen, dann auf einen Pizzaschuber geben und nochmals etwas ausrollen, so dass er von der Größe gut den Pizzastein des Ofens einnimmt. Nach Lust und Laune belegen und 4-5 Min. im vollständig aufgeheizten Ofen nach Anleitung backen.

Video

Pampered Chef Pizza auf kleinem Pizzastein
Pampered Chef Pizza auf kleinem Pizzastein
Mango-Hummus mit dem Thermomix

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…

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Krautsalat mit dem Thermomix

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Cole Slaw mit dem Thermomix

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Vegane Tofu-Patties im Thermomix

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Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

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Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

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]]> Tortellini-Salat mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/tortellini-salat/ Fri, 02 Jul 2021 07:45:39 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=34385 Manchmal braucht's einen einfachen Nudelsalat. Wenn ihr noch vorgekochte Tortellini im Kühlschrank habt - umso besser. Während die Tortellini kochen..

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Tortellini-Nudelsalat mit Tomate-Basilikum-Sauce aus dem Thermomix

Manchmal braucht's einen einfachen Nudelsalat. Wenn ihr noch vorgekochte Tortellini im Kühlschrank habt - umso besser. Während die Tortellini kochen bereitet ihr die Sauce zu. Dann einfach vermischen und abkühlen lassen. Ich nutze in diesem Rezept optional auch noch ätherisches Basilikum- und Black Pepper-Öl. Achtung: Die verwendeten Öle müssen für die innerliche Einnahme vorgesehen sein. Ich nutze die Öle von doTERRA. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, besuche doch mal meine Homepage live-your-style.com!
Gericht Nudelsalat, Salat
Keyword Basilikum, Frischkäse, getrocknete Tomaten, Nudelsalat, Philadelphia, Sahne, Tomaten, Tortellini
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Servings 4 Portionen als Beilage

Zutaten

  • 250 g Tortellini, vorgekocht, aus dem Kühlregal
  • Füllung nach Geschmack
  • 80 g getrocknete Tomaten
  • 10 g Basilikum, frisch
  • 100 g Frischkäse
  • 200 g (Koch-)Sahne
  • 15 g Tomatenmark
  • 1/3 TL Rosa Kristallsalz (Himalaya-Salz)
  • 3 Hübe Pfeffer

optional

  • 1 TR ätherisches Basilikum Öl
  • 1/2 TR äthersiches Black Pepper Öl (schwarzer Pfeffer)

Anleitungen

  • Tortellini nach Packungsbeilage kochen. Währenddessen...
  • Getrocknete Tomaten und Basilikum in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  • Weitere Saucenzutaten hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 vermischen und 3 Min. / 90°C / Stufe 1 erwärmen.
  • Sauce etwas abkühlen lassen und die ätherischen Öle hinzufügen. Nochmals kurz vermischen auf Stufe 4.
  • Sauce über die Tortellini geben und alles abkühlen lassen. Ggf. noch etwas im Kühlschrank kühl stellen bis zum Verzehr.

Notizen

Achtung: Die verwendeten Öle müssen für die innerliche Einnahme vorgesehen sein. Ich nutze die Öle von doTERRA. Wenn du mehr darüber wissen möchtest, besuche doch mal meine Homepage live-your-style.com! Ich berate dich gern zu den ätherischen Ölen. Melde dich bei Interesse.
Thermomix Tortellinisalat von oben
Thermomix Tortellini-Salat mit Tomate-Basilikum-Sauce
Mango-Hummus mit dem Thermomix

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…

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Krautsalat mit dem Thermomix

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Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Cole Slaw mit dem Thermomix

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Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

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Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

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]]> Mango-Hummus mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/mango-hummus/ Thu, 28 Jan 2021 11:06:29 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=29971 Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch...

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Veganes Mango-Hummus aus dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Chutney gemacht, welches die Grundlage für das endgültige Mango-Hummus wurde. Abgerundet habe ich das Mango-Hummus mit Currypulver.
Gericht Dip
Küche Orientalisch
Keyword Brotaufstrich, Curry, Herzhaft, Hummus, Kichererbsen, Kokosöl, Mango, vegan
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Servings 8 Portionen

Zutaten

  • 40 g Zwiebeln
  • 70 g Mango
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • ODER kleine Knobizehe
  • 5 g Kokosöl
  • 5 g Balsamico-Essig
  • 5 g Kokosöl
  • 30 g Tahini-Paste
  • 250 g Kichererbsen aus dem Glas
  • 15 g Zitronensaft
  • 1/2 TL Currypulver
  • 10 g brauner Rohrzucker
  • 2 Msp. Kurkumapulver

Anleitungen

  • Zwiebeln, Mango, Knoblauchpaste und Kokosöl (1. Zutatenposition) in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschaben und 2,5 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
  • Balsamico-Essig, Tahini-Paste, Kichererbsen, Zitronensaft, Currypulver, brauner Rohrzucker, Kokosöl (2. Zutatenposition) und Kurkumapulver hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterschaben und nochmals 15 Sek. / Stufe 6 mixen.
Thermomix Mango-Hummus von oben
Thermomix Mango-Hummus von nahem
Mango-Hummus mit dem Thermomix

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…

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Krautsalat mit dem Thermomix

Krautsalat mit dem Thermomix

Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Cole Slaw mit dem Thermomix

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Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

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Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

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]]> Krautsalat mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/krautsalat/ Wed, 30 Sep 2020 21:03:18 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=27439 Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Teigknetmesser
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Typischer Krautsalat mit dem Thermomix

Krautsalat finde ich total lecker. Nun habe ich ein Rezept für den Thermomix aufgeschrieben. Über Nacht zieht er in einem Sud, der am nächsten Tag abgeschüttet wird. Fairerweise muss ich zugeben, dass dieser Krautsalat nicht in typischen Streifen daherkommt, dafür zerkleinert mir mein Thermomix den Weißkohl ratz-fatz.

Zutaten für ca. 12 Portionen Salat:

200 g Zwiebel
1 kg Weißkohl
100 g Zucker
100 g Sonnenblumenöl
150 g Weißweinessig
1 TL Kräutersalz
20 g Salz
1/2 TL Pfeffer
350 g Wasser mit Kohlensäure

Thermomix Krautsalat

Zubereitung:

  1. 200 g Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. 300 g Weißkohl in Stücken hinzufügen und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Dabei den Spatel einsetzen. Umfüllen.
  3. 350 g Weißkohl in Stücken hinzufügen und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Dabei den Spatel einsetzen. Umfüllen.
  4. Restliche 350 g Weißkohl in Stücken hinzufügen und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Dabei den Spatel einsetzen. Umfüllen.
  5. 100 g Zucker, 100 g Sonnenblumenöl, 150 g Weißweinessig, 1 TL Kräutersalz, 20 g Salz, 1/2 TL Pfeffer und 350 g Wasser mit Kohlensäure in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 3 vermischen und über den umgefüllten Weißkohl schütten.
  6. Einen Teller direkt auf dem Weißkohl auflegen und beschweren (siehe Foto).
  7. Salat für 24 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
  8. Sud vor dem Servieren abschütten.
Thermomix Krautsalat vor dem Ziehen
Thermomix Krautsalat mit Teller beschwert
Thermomix Krautsalat von oben
Thermomix Krautsalat mit Teller beschwert

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Std.)

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…

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Krautsalat mit dem Thermomix

Krautsalat mit dem Thermomix

Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Cole Slaw mit dem Thermomix

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Vegane Tofu-Patties im Thermomix

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Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

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Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

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]]> Cole Slaw mit dem Thermomix https://kinderleichtkochen.com/cole-slaw/ Sat, 01 Aug 2020 06:46:18 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=26185 Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Teigknetmesser
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Cole Slaw – amerikanischer Krautsalat mit dem Thermomix

Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf habe. Für mich ist er die perfekte Grillbeilage und er ist ratzfatz fertig. Ich gebe ihn gern zum Durchziehen dann noch einige Stunden in den Kühlschrank.

Zutaten für 6-8 Portionen Salat:

80 g Zwiebel
80 g Möhre
500 g Weißkohl
80 g Mayonnaise
40 g Creme Fraiche
20 g Sahne
40 g Zucker
10 g Weißweinessig
5 g frischer Zitronensaft
5 g Salz
4 Hübe Pfeffer

Thermomix Cole Slaw
Thermomix Coleslaw von oben

Zubereitung:

  1. 80 g Zwiebel und 80 g Möhre in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. 500 g Weißkohl hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.
  3. 80 g Mayonnaise, 40 g Creme Fraiche, 20 g Sahne, 40 g Zucker, 10 g Weißweinessig, 5 g frischer Zitronensaft, 5 g Salz und 4 Hübe Pfeffer dazu geben und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
  4. Umfüllen und vor dem Servieren am besten noch einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Thermomix Coleslaw nah
Thermomix Cole Slaw

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…

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Krautsalat mit dem Thermomix

Krautsalat mit dem Thermomix

Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Cole Slaw mit dem Thermomix

Cole Slaw mit dem Thermomix

Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

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Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

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]]> Fruchtiger Hähnchensalat mit Thermomix https://kinderleichtkochen.com/fruchtiger-haehnchensalat/ Sat, 30 May 2020 21:26:44 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=23027 Dieses Rezept für einen fruchtigen Hähnchensalat ist aus fertig gebratenen, übrig gebliebenen Hähnchenbrustfilets entstanden. Mais, Pilze, Paprika und Mandarinen...

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Fruchtiger Hähnchen-Salat mit dem Thermomix 

Dieses Rezept für einen fruchtigen Hähnchensalat ist aus fertig gebratenen, übrig gebliebenen Hähnchenbrustfilets entstanden. Mais, Pilze, Paprika und Mandarinen dazugemischt und mit Creme Fraiche, Salz und Pfeffer abgeschmeckt habt ihr einen super-leckeren Salat fertiggemacht.

Zutaten für ca. 3 Portionen als Beilage:

Ca. 160 g fertig gebratenes, abgekühltes Hähnchenbrustfilet in Stücken
100 g Paprika
100 g Mais
100 g Champignons aus dem Glas
100 g Mandarinen aus dem Glas / Dose
100 g Creme Fraiche
1/2 TL Salz
3 Prisen Pfeffer

Thermomix fruchtiger Hähnchensalat
Thermomix fruchtiger Hühnchensalat

Zubereitung:

  1. 100 g Paprika in Stücken in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  2. Ca. 160 g Hähnchenbrustfilet hinzufügen und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
  3. 100 g Mais, 100 g Champignons, 100 g Mandarinen, 100 g Creme Fraiche, 1/2 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer hinzufügen und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.

Anmerkung: Der Salat ist sofort verzehrfertig. Ich persönlich finde jedoch, dass er mind. 1 Std. durchgezogen im Kühlschrank noch leckerer schmeckt. Wer möchte, dass die Mandarinen ganz bleiben lässt sie bei Schritt 3 weg und rührt sie danach einfach mit einem Löffel unter.

Thermomix fruchtiger Hähnchen-Salat
Thermomix fruchtiger Hühnchen-Salat von oben

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Mango-Hummus mit dem Thermomix

Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…

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Krautsalat mit dem Thermomix

Krautsalat mit dem Thermomix

Früher habe ich den Cole Slaw immer nur bei meinen Besuchen im Block House gekannt. Nun mixe ich ihn mir selbst. Das ist so easy und so kann ich ihn machen, wann immer ich Lust darauf..

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Cole Slaw mit dem Thermomix

Cole Slaw mit dem Thermomix

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Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Vegane Tofu-Patties im Thermomix

Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen…

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Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt…

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]]> Vegane Tofu-Patties im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/vegane-tofu-patties/ Wed, 13 May 2020 08:15:35 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=21070 Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen...

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Vegane Tofu-Patties mit dem Thermomix

Ich habe mal wieder experimentiert um einen veganen Burger-Patty zusammenzustellen. Heute habe ich Patties mit Tofu, Zwiebeln, Paprika und Karotte gemacht. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen Saucen wie der Currywurstsauce und dem Honig-Senf-Dip wird ein lecker-würziger Burger daraus.

Zutaten für ca. 6 Patties:

50 g Zwiebeln in Stücken
1/2 TL Knoblauchpaste oder kleine Knoblauchzehe
50 g Karotte
10 g Sonnenblumenöl
200 g Tofu
50 g Paniermehl
25 g Tomatenmark
1,5 TL Johannisbrotkernmehl
5 g Salz
1/3 TL Paprika rosenscharf
einige Prisen Pfeffer

Thermomix Tofu-Patties
Thermomix Tofu-Patties nach dem Grillen

Zubereitung:

  1. 50 g Zwiebeln in Stücken, 1/2 TL Knoblauchpaste und 50 g Karotte in den Mixtopf geben 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  2. 10 g Sonnenblumenöl hinzufügen und 3 Min / 120° / Stufe 1 andünsten.
  3. 200 g Tofu, 50 g Paniermehl, 25 g Tomatenmark, 1,5 TL Johannisbrotkernmehl, 5 g Salz, 1/3 TL Paprika rosenscharf und einige Prisen Pfeffer hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4-7 pürieren.
  4. Mit nassen Händen portionsweise Tofu-Mischung aus dem Mixtopf entnehmen, Patties formen und mit Sonnenblumenöl bestreichen.
  5. Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze grillen und mit Burger-Buns, Honig-Senf-Dip oder Aioli ohne Ei, Currywurst-Sauce, Salat und Tomate garnieren.
Thermomix Tofu-Patties vor dem Grillen
Thermomix Tofu-Patties als fertiger Burger

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Braten

Mango-Hummus mit dem Thermomix

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Krautsalat mit dem Thermomix

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Vegane Tofu-Patties im Thermomix

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Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix

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]]> Vegane Kidneybohnen-Patties im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/vegane-kidneybohnen-patties/ Sun, 10 May 2020 20:29:36 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=21010 Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt...

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Teigknetmesser
Teigknetmesser
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Vegane Kidneybohnen-Patties mit dem Thermomix

Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt nicht vermisst. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen Saucen wie der Currywurstsauce und dem Honig-Senf-Dip kamen die Kidneybohnen-Patties einfach großartig.
Gericht Burger
Keyword Burger, Kidneybohnen, Kidneybohnen-Pattie, Pattie, Patties, vegan
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Servings 6 Patties

Kochutensilien

  • Olav Pfanne, 26 cm

Zutaten

  • 120 g Zwiebeln
  • 1/2 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1 kl. Knoblauchzehe
  • 70 g Karotte
  • 10 g Sonnenblumenöl
  • 280 g Kidneybohnen, fertig aus dem Glas
  • 80 g Haferflocken
  • 25 g Tomatenmark
  • 20 g Senf, mittelscharf
  • 25 g Sojasauced
  • 1/2 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer

Anleitungen

  •  Zwiebeln, Knoblauchpaste und Karotte in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  • Sonnenblumenöl hinzufügen und 3 Min / 120° / Stufe 1 andünsten.
  • Kidneybohnen, abgebraut und abgetropft, Haferflocken, Tomatenmark, mittelscharfen Senf, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4-7 pürieren. Anschließend 10 Minuten ruhen lassen
  • .Mit nassen Händen portionsweise Mischung aus dem Mixtopf entnehmen und Patties formen und mit Sonnenblumenöl bestreichen.
  • Auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze grillen und mit Burger-Buns, Honig-Senf-Dip oder Aioli ohne Ei, Currywurst-Sauce, Salat und Tomate garnieren.
Thermomix Kidneybohnen-Patties vor dem Grillen
Thermomix Kidneybohnen-Patties als fertiger Burger
Thermomix Kidneybohnen-Patties vor dem Grillen
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Mango-Hummus mit dem Thermomix

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]]> Paprikacreme mit Feta im Thermomix https://kinderleichtkochen.com/paprikacreme-mit-feta/ Mon, 24 Feb 2020 20:58:53 +0000 https://kinderleichtkochen.com/?p=19732 Dips und Brotaufstriche sind so schnell gemacht im Thermomix. Sie sind auch immer ein schönes Mitbringsel zu einer Party oder einem BBQ. Heute habe ich eine...

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Paprikacreme mit Feta aus dem Thermomix

Dips und Brotaufstriche sind so schnell gemacht im Thermomix. Sie sind auch immer ein schönes Mitbringsel zu einer Party oder einem BBQ. Heute habe ich eine herzhafte Paprikacreme mit Fetakäse für euch.
Gericht Brotaufstrich
Keyword Brotaufstrich, Feta, Frischkäse, Herzhaft, Kichererbsen, Paprika
Zubereitungszeit 7 Minuten
Gesamtzeit 7 Minuten
Servings 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten

  • 100 g Feta-Käse
  • 100 g Frischkäse (Typ: Philadelphia)
  • 80 g Paprika, rot, in Stücken
  • 1/2 TL Kräuter de Provence
  • 1/3 TL Oregano, getrocknet
  • 7 g Olivenöl
  • 3/4 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • 2 Hübe Pfeffer

Anleitungen

  • Paprika in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel herunterschieben.
  • Feta-Käse, Frischkäse, Kräuter der Provence, Oregano, Olivenöl, Knoblauchpaste und Pfeffer hinzufügen und 8 Sek. / Stufe 4 vermischen.

Notizen

Zutaten können gut auch verdoppelt werden.
Thermomix Paprikacreme mit Feta
Thermomix Paprikacreme mit Feta
Thermomix Paprikacreme mit Feta
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Mango-Hummus mit dem Thermomix

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