+
Seite wählen

Rucola-Basilikum-Pesto im Thermomix

Das Rucola-Basilikum-Pesto ist eine leckere, schnelle Sauce zu Pasta. Während die Pasta im Topf kocht, bereiten Sie das Pesto vor. Ich mag es, für das Pesto frischen Ruccula und Basilikum aus dem Garten im Thermomix zu verarbeiten. Das Schöne daran ist, dass Sie eine Sauce auf Vorrat zubereiten können, denn das Pesto hält sich in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahrt mehrere Wochen. Wichtig: Immer mit einem sauberen Löffel die benötigte Menge aus dem Schraubglas entnehmen und dann das übrige Pesto mit einer 0,5 cm dicken Schicht Olivenöl bedecken. Den Rand im Schraubglas möglichst sauber halten.
5 from 1 vote
Portionen: 1 Schraubglas á 250 ml

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Cook Time 7 minutes
Total Time 7 minutes
blank

Zutaten

Zubereitung
 

  • Nudeln gemäß Packungsbeilage kochen.
  • Währenddessen Basilikum, Rucola, Parmesan, Pinienkerne, Chiliflocken und Knoblauch in den Mixtopf geben und 12 Sek. / Stufe 8 (oder 17 Sek. / Stufe 8, wenn Parmesan noch nicht zerkleinert) zerkleinern.
  • Olivenöl und Salz hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  • Zu den Nudeln servieren.

Anmerkungen

In ein Schraubglas füllen und mit einer Schicht aus 0,5 cm Olivenöl bedeckt im Kühlschrank lagern (hält mehrere Wochen). Inneren Rand möglichst sauber halten.

Benutztes Zubehör

Keyword Basilikum, Basilikum-Pesto, Nudelgericht, Nudeln, Nudelsauce, Parmesan, Pesto, Pinienkerne, Rucola, Rucola-Basilikum-Pesto, Sauce, Soße
Thermomix Basilikum-Pesto
Thermomix Basilikumpesto
Thermomix Basilikum-Pesto
Thermomix Basilikumpesto

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

0 Kommentare

Trackbacks/Pingbacks

  1. 6 x Pesto aus dem Thermomix® - mein ZauberTopf - […] Bei der lieben Sandra von kinderleichtkochen.com haben wir eine andere schnelle Alternative gefunden. Das Rucola-Basilikum-Pesto ist ebenfalls schnell zubereitet…
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Bewerte das Rezept:




Heiße Kirschen im Thermomix

Heiße Kirschen im Thermomix

Ich mag dieses einfache Basis-Waffel-Rezept. Oft habe ich Rezepte mit Buttermilch gefunden, die ich aber normalerweise nicht regelmäßig zu Hause habe. Die Zutaten…

mehr lesen
Avocado-Pesto mit dem Thermomix

Avocado-Pesto mit dem Thermomix

Ich mag Pestos super-gern. Heute habe ich mal ein anderes als das übliche Basilikum-Pesto. Mit Avocado kann man nämlich ebenfalls ein hervorragendes, leckeres Pesto machen.

mehr lesen
Bolognese-Sauce mit dem Thermomix

Bolognese-Sauce mit dem Thermomix

Die Klassiker-Sauce für Nudelgerichte ist die Bolognesesauce. Im Thermomix kann man die schnell und ohne Spritzerei super machen. Die Nudeln mache ich in der Zwischenzeit einfach auf dem Herd. Da ich…

mehr lesen
Himbeer-Vinaigrette mit dem Thermomix

Himbeer-Vinaigrette mit dem Thermomix

Manchmal braucht man ein ganz simples Salatdressing für einen grünen Salatteller. Heute stelle ich ein Salatdressing auf Essig-Öl-Basis vor. Fix zusammen gemixt und bereit, den Salat zu verfeinern.

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This