Super-knusprige Frühstücksbrötchen mit dem Thermomix und der Stoneware mit Übernachtgare. Daher kommen sie mit nur 2 g Hefe aus.
Frühstücksbrötchen mit Thermomix und Stoneware von Pampered Chef
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Frühlingskruste mit Emmermehl im Zaubermeister oder gusseisernem Topf
Wieder mal ein Brotexperiment, das auf Anhieb gut geklappt hat. Heute habe Emmermehl mit Roggenmehl vereint und ich muss sagen, dass mir die Kombination sehr gut gefällt. Außerdem habe ich frischen…
Emmer-Roggen-Mischbrot Ulm im Zaubermeister
Wieder mal ein Brotexperiment, das auf Anhieb gut geklappt hat. Heute habe Emmermehl mit Roggenmehl vereint und ich muss sagen, dass mir die Kombination sehr gut gefällt. Außerdem habe ich frischen…
Fitnessbrot in der Mini-Kastenform
Es ist mir mal wieder ein schönes, neues Brotrezept gelungen. Dieses Mal mit Sonnenblumenkernen, Roggen und Weizenmehl. Außerdem gesellt sich frischer Sauerteig hinzu…
Körnerbrot mit Lievito Madre im Zaubermeister
Seit ich mein Lievito Madre hergestellt habe experimentiere ich ja sehr gerne damit herum und backe Brote mit wenig Hefe. Hier ist mein neustes Rezept für…
Dinkel-Roggen-Mischbrot Hannover im Zauberkasten
Ich habe mal wieder etwas mit meinem frischen Sauerteig herumexperimentiert. Herausgekommen ist ein leckeres Dinkel-Roggenmischbrot ohne Weizenmehl. Ich…
Weizen-Roggen-Dinkel-Mischbrot Stuttgart im Ofenmeister
Dieses Roggen-Dinkel-Mischbrot ist für den runden und den kleinen Zaubermeister etwas zu groß, deshalb habe ich es im Ofenmeister von The Pampered Chef gebacken. Ich möchte anhand dessen auch mal zeigen, dass man…
Bauernbrot im Zaubermeister
Heute möchte ich meine Variante eines Bauernbrotes vorstellen. Hierbei habe ich auch zum ersten Mal ein Gärkörbchen verwendet. Die Größe von 20 cm (Durchschnitt) passt perfekt für den runden…
Kartoffel-Brot im Ofenmeister
Ich habe das mega-leckerer, saftige Kartoffelbrot zuerst im runden Zaubermeister ausprobiert. Später habe ich noch Videos für das Kartoffelbrot im kleinen Zaubermeister Lily und dem Ofenmeister gedreht. Den Teig…
Dinkel-Roggen-Mischbrot Köln im Zaubermeister
Ein weiteres Brot ohne Gehzeit ist das Dinkel-Roggenbrot. Die Rezeptmenge passt wunderbar für den kleinen oder runden Zaubermeister von The Pampered Chef. Das Brot schmeckt sowohl zu süßen Aufstrichen…
Power-Körnerbrot im Zaubermeister
Manchmal muss das Brot noch schnell zum Abendessen auf den Tisch. Dann freue ich mich über Brote ohne Gehzeit wie dieses Power-Körnerbrot. Mit verschiedenen Körnern wie Chia-Samen, Sesam, Sonnenblumenkerne…
Roggenkruste im Zaubermeister
Ich liebe die knusprige Roggenkruste aus der Stoneware von von The Pampered Chef einfach. Egal ob im Ofenmeister in größerer Form oder im kleinen Zaubermeister. Das Brot ist der Hammer und mega-knusprig. Die…