Bruschetta mit dem Thermomix
Eine meiner liebsten Vorspeisen ist definitiv Bruschetta. Es schmeckt aber nicht nur auf einem Weißbrot gut. Probiert es doch mal auf meinem Emmer-Vollkornbrot. Auch fein!
200 g Tomaten
80 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
10 g Basilikum
20 g Olivenöl
1/2 TL Salz
1 TL Bruschettagewürz
- 200 g Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Ggf. Kerne entfernen.
- 80 g Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 10 g Basilikum in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
Öl, 1/2 TL Salz und 1 TL Bruschettagewürz hinzugeben 2 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten. - Mischung über die Tomatenwürfel geben, vermischen und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.) inkl. Ziehzeit
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