Veganer Kokosmilchreis aus dem Thermomix
Ich liebe Milchreis – aber noch lieber mag ich Kokosmilchreis. Veganer werden sich freuen, denn bei dieser Milchreisvariante benötigt ihr keine tierische Milch. Etwas frisches Obst – wie z.B. Mango dazu und ihr habt kalt oder warm ein leckeres Gericht!
Zutaten für 4 Portionen als Dessert:
120 g Milchreis
400 g Kokosmilch (1 Dose)
100 g (Kokos-)Reismilch
30 g Kokossirup, Ahornsirup o.ä.
Msp. Kardamom gemahlen (optional)
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
Zubereitung:
- 120 g Milchreis,400 g Kokosmilch, 100 g Reismilch, 30 g Kokossirup, Msp. Kardamom gemahlen, 1 Prise Salz und 1/2 TL Zimt in den Mixtopf geben und 33 Min. / 90°C / Linkslauf / Stufe 1 garen.
- Milchreis in eine große Schüssel umfüllen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Mit Früchten und z.B. einigen Prisen Tonkabohne verfeinert servieren.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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Veganes Mousse-au-chocolat mit dem Thermomix
Nun habe ich auch mal einen Pudding aus Chiasamen ausprobiert und muss sagen mit der Kombination aus Magerquark und Fruchtpüree ein wahres Träumchen…
Overnight Oat mit Proteinpulver Chocolate
Heute gibt es ein leckeres Overnight Oat mit Schokoladen-Proteinpulver. Das Schöne ist, du bereitest das Oat am Vorabend vor und kannst am nächsten Morgen direkt genießen. Hält sich auch mindestens 2 Tage im Kühlschrank. Ich habe optional auch ätherisches Vanille Öl eingesetzt.
Echter Kakao mit dem Thermomix
Echter Kakao für eine zeremonielle Kakaozeremonie hergestellt mit dem Thermomix und dem Miximizer aus Kakaonibs. Reiner und purer geht es nicht. Er ist schon tassenweise portioniert und muss einfach in Milch aufgelöst werden. Verfeinern kannst du ihn mit Süße und ätherischen Ölen optional.
Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix
Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.
Hafermilch mit dem Thermomix
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Zucchinicremesuppe mit dem Thermomix
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Veganer Marmorgugelhupf mit Dinkel mit dem Thermomix
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Amaretto-Mascaponecreme mit Spekulatiusstreuseln mit dem Thermomix
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Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe
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Banoffee-Schichtdessert mit dem Thermomix
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