Fruchtiges Salatdressing aus dem Thermomix
Manchmal braucht man ein ganz simples Salatdressing für einen grünen Salatteller. Heute stelle ich ein Salatdressing auf Essig-Öl-Basis vor. Fix zusammengemixt und bereit, den Salat zu verfeinern.
Zutaten für 4-6 Portionen Salat:
85 g Walnussöl oder Sonnenblumenöl
35 g Aceite de Balsamico, dunkel
15 g mittelscharfer Senf
25 g Honig
1/2 TL Salz
10 g Wasser
3 Prisen schwarzer Pfeffer
1 TL Himbeer-Dressing-Mix (Just Spices)
2 Hände voll Sonnenblumenkerne, Pinienkerne oder Kürbiskerne
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 3 mischen.
- Kerne in der Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten und mit dem Dressing über den Salat geben.
Anmerkung: Wer das Himbeer-Dressing-Mix Gewürz nicht hat, der kann anteilig den Honig durch Erdbeermarmelade ersetzen und mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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2 Kommentare
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Anmerkung: Wer das Himbeer-Dressing-Mix Gewürz nicht hat, der kann anteilig den Honig durch Erdbeermarmelade ersetzen und mit etwas mehr Salz und Pfeffer würzen
heißt das, ohne Honig dafür Marmelade oder beides
Gruß
Beides, den Teil, den man an Honig nicht nimmt mit Erdbeer- oder Himbeermarmelade auffüllen.