Manchmal braucht’s einen einfachen Nudelsalat. Wenn ihr noch vorgekochte Tortellini im Kühlschrank habt – umso besser. Während die Tortellini kochen..
Tortellini-Salat mit dem Thermomix
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Remoulade mit dem Thermomix
Remoulade ist so schnell selbst gemacht. Im Thermomix gelingt die Emulsion spielend leicht.
Mango-Hummus mit dem Thermomix
Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…
Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem Thermomix
Die momentan früchtetragenden Olivenbäume, die ich beim Joggen gesehen habe, haben mit zu diesem cremigen Oliven-Aufstrich inspiriert. Ich wollte ihn aber nicht spanisch, sondern griechisch…
Veganer Bohnen-Aufstrich mit dem Thermomix
Ich wollte schon seit einiger Zeit auch mal einen veganen Brotaufstrich mit weißen Bohnen machen. Nun war es so weit. Dieser Aufstrich ist so easy und schnell fertig und die…
Veganer Auberginen-Aufstrich mit dem Thermomix
Nächstes Experiment: Ich wollte die vegane Kräuter-Pastete von Al Natura nachbauen. Herausgekommen ist eine leckere Streichcreme, die mich von der Konsistenz und Farbe an Leberwurst erinnert. Ich schaue mir für solche Kreationen einfach die Inhaltsangabe der Originalprodukte an und mixe drauflos.
Veganer Kichererbsen-Kürbis-Aufstrich im Thermomix
Ich mache gern vegane Aufstriche als Alternative zu Wurst- und Käseaufschnitt für’s Abendessen. Ich bin zwar keine Veganerin, aber ich möchte meiner Familie eben..
Paprikacreme mit Feta im Thermomix
Dips und Brotaufstriche sind so schnell gemacht im Thermomix. Sie sind auch immer ein schönes Mitbringsel zu einer Party oder einem BBQ. Heute habe ich eine…
Baked Potato mit Sour-Cream-Dip aus dem Thermomix
Zu einem feinen BBQ passen auch super Backkartoffeln. Und zu den Backkartoffeln gehört natürlich ein leckerer Sour-Cream-Dip. Ich habe die Karoffeln zunächst im…
Dattel-Dip mit dem Thermomix
Dieser Dip ist wirklich außergewöhnlich – und lecker! Die Kombination aus süß und scharf-würzig ist einfach genial. Besonders gut schmeckt er zu Kräckern oder Pizzastangen, aber auch…
Hummus mit dem Thermomix
Hummus ist eine orientale Spezialität und besteht im wesentlichen aus Kichererbsen und/oder Bohnen und Tahini. Im Thermomix kann man es super cremig herstellen. Ich mag besonders die Kombination..
Tomate-Basilikum-Aufstrich mit dem Thermomix
Brotaufstriche kann man mit dem Thermomix sehr einfach selbst kreieren. Ich mag Aufstriche auf Frischkäsebasis. Bei diesem Rezept habe ich einfach frischen Basilikum aus dem Garten, getrocknete…
Guacamole mit dem Thermomix
Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Die Creme wird dort zum Beispiel zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch gegessen. Ich esse Guacamole aber auch gern zu Baguette..
Aioli mit dem Thermomix
Der Thermomix kann auch Emulsionen herstellen – bei der Aioli wird Öl mit Zitronensaft verbunden, das Eigelb aus dem Ei ist dabei der natürliche Emulgator. Das Aioli aus dem Thermomix ist eine Wucht. Zum Grillen…