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Bruschetta mit dem Thermomix 

Eine meiner liebsten Vorspeisen ist definitiv Bruschetta. Es schmeckt aber nicht nur auf einem Weißbrot gut. Probieren Sie es doch mal auf meinem Emmer-Vollkornbrot. Auch fein!

Zutaten für ca. 4 Portionen als Vorspeise:

200 g Tomaten
80 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
10 g Basilikum
20 g Olivenöl
1/2 TL Salz
1 TL Bruschettagewürz

Thermomix Bruschetta
Thermomix Bruschetta Just Spices

Zubereitung:

  1. 200 g Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Ggf. Kerne entfernen.
  2. 80 g Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 10 g Basilikum in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
    Öl, 1/2 TL Salz und 1 TL Bruschettagewürz hinzugeben 2 Min. / 120° / Stufe 1 andünsten.
  3. Mischung über die Tomatenwürfel geben, vermischen und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.) inkl. Ziehzeit

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