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Traumhafter Thunfisch-Surimi-Aufstrich mit dem Thermomix

Heute gibt es mal ein bisschen Spanien-Flair. Diesen Aufstrich habe ich in Spanien kennengelernt und da ich mich hin und wieder auf Mallorca aufhalte, versuche ich auch einige schöne, spanische Rezepte zu thermifizieren. Dieser Thunfisch-Aufstrich wird in Spanien klassischerweise auf einer Weißbrotscheibe als sogenanntes Pintxo – also einer kleinen Mahlzeit – zu einem Getränk serviert. Der Aufstrich schmeckt aber auch gut zu anderen deftigen Broten wie z.B. dem Bierbrot.
Ihr findet diesen Brotaufstrich auch in meinem Büchlein "Die perfekte Brotzeit - selbst gemachte Brote + feine Aufstriche".
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Portionen: 6 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
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Zutaten

  • 75 g Lauchzwiebel
  • 75 g Thunfisch in Olivenöl
  • 150 g Surimi
  • 1 Ei, hartgekocht
  • 15 g Obstessig
  • 100 g Mayonnaise

Zubereitung
 

  • Lauchzwiebel - nur weißer und hellgrüner Teil - in Ringe schneiden (ca. 4 mm Ringe)
  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 4,5 zerkleinern.
  • Auf Weißbrotscheiben streichen und servieren.

Anmerkungen

Die Zutaten können auch verdoppelt werden.
Keyword Ei, Mayonnaise, Surimi, Thunfisch
Thermomix Thunfisch-Surimi-Aufstrich
Thermomix Thunfisch-Surimi-Aufstrich

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