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Obatzter aus dem Thermomix 

Den leckeren Obatzter kann man auch außerhalb der Oktoberfestzeit genießen. Im Thermomix kann man ihn natürlich wie alle Brotaufstriche schnell und mühelos zusammenmixen und zu Laugenbrezeln verzehren.

Zutaten für 6 Portionen:

60 g milde Zwiebel oder Frühlingszwiebel
250 g Camembert
100 g Magerquark
50 g Sahne
1/2 TL Kümmel (optional)
1/4 – 1/2 TL Salz
1/4 TL Paprika edelsüß
1/4 TL Pfeffer
Schnittlauchröllchen zum Drüberstreuen

Thermomix Obatzter

Zubereitung:

  1. 60 g Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Evtl. mit dem Spatel etwas nach unten schieben.
  2. Alle anderen Zutaten – bis auf die Schnittlauchröllchen – in den Mixtopf hinzugeben und 15 Sek. / Stufe 4,5 vermischen.
  3. In eine Schüssel umfüllen und mit den Schnittlauchröllchen garniert servieren.

Tipp: Schmeckt toll zu Laugengebäck oder kräftigem Brot wie z.B. dem Dinkel-Malz-Brot!

Thermomix Obazter
Thermomix Obazter
Thermomix Obatzter von oben
Thermomix Obatzter von oben

Arbeitszeit (Min.)

Gesamtzeit (Min.)

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