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Eiweiß-Omelette

Eiweiß-Omelette

Das Eiweiß-Omelette – ein Omelette, welches nur Eiklar enthält. Ist lecker, gibt Energie und ihr könnt außerdem viel Eiklar verarbeiten. Ich habe das Omelette mit frischen Pilzen, Frühlingszwiebeln

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Quesadilla mit dem Thermomix

Quesadilla mit dem Thermomix

Manchmal muss es essenstechnisch schnell gehen. Ich habe gern eine Packung Tortilla-Wraps in der Speisekammer, denn damit lassen sich tolle Sachen zaubern. Zum Beispiel Quesadillas…

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Veganer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf in der Ofenhexe

Veganer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf in der Ofenhexe

Ich versuche momentan auch möglichst oft vegane Gerichte in meinen Speiseplan einzubauen. Dieser Auflauf ist sozusagen Freestyle entstanden. Die Zutaten hatte ich noch zu Hause und der Auflauf schnell zusammengestellt. Das Resultat ist ein leckerer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf.

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Steinpilz-Risotto im Thermomix

Steinpilz-Risotto im Thermomix

Eine tolle Risotto-Variante, die ich häufig mache, ist das Steinpilzrisotto. Ich liebe es, frische Steinpilze auf dem Markt zu kaufen und dieses unheimlich leckere und cremige Risotto im Thermomix zu garen….

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Omelette im Varoma des Thermomix

Omelette im Varoma des Thermomix

Auch ein Omelette kann man im Thermomix machen – und zwar im Varomaeinlegeboden. Ein tolles Low-Carb-Gericht für Menschen, die abnehmen möchten. Ich hatte durch das österliche Eier-Auspusten einfach…

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Pilzsauce mit dem Thermomix

Pilzsauce mit dem Thermomix

Hier habe ich ein Rezept für eine schnelle Pilzsauce aus dem Thermomix®. Bei uns gibt es sie häufig zu Spaghetti, aber auch zu Kartoffeln oder Kartoffelklößen schmeckt sie super-lecker…

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Pizza auf dem Zauberstein

Pizza auf dem Zauberstein

Ab und zu gibt es bei uns auch eine Pizza – aber selbstgemacht muss sie sein! Der Teig wird im Thermomix super. Backen tue ich die Pizza nur noch auf der Stoneware von Pampered Chef – in diesem Fall auf dem Zauberstein.

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