Vor vielen Jahren habe ich regelmäßig in unser Pizzeria im Ort in Kamen einen sensationell leckeren Brokkoli-Schinken-Auflauf gegessen. Der kam mir vor einigen Tagen wieder in den Sinn…
Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe
Manche Rezepte entstehen einfach durch wildes mixen mit einer vagen Vorstellung. So auch der heutige Auflauf. Ich wollte etwas mit Kartoffeln machen und dachte mir, dass ich doch mal in die mexikanische Richtung gehen könnte. Gesagt, getan. Kartoffeln gekocht und dazu eine Sauce aus Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Tofu. Außerdem durften Mais u
Pasta Al Forno mit Thermomix und Ofenhexe
Nudelaufläufe sind immer beliebt bei uns. Pasta im Allgemeinen eigentlich. Früher habe ich gern Tris al forno in der Pizzeria bestellt und so habe ich mal versucht das nachzubauen…
Brokkoli-Schinken-Nudelauflauf in Ofenhexe
Vor vielen Jahren habe ich regelmäßig in unser Pizzeria im Ort in Kamen einen sensationell leckeren Brokkoli-Schinken-Auflauf gegessen. Der kam mir vor einigen Tagen wieder in den Sinn…
Rippchen vom Grill
Heute habe ich ein Rezept für zarte, super-leckere Rippchen vom Grill. Die Marinade für die Glasur mache ich im Thermomix. Als Grill nutze ich den dreiflammigen…
Zucchiniröllchen
Manchmal kann ich auch ohne Thermomix :-). So geschehen bei diesen leckeren Zucchiniröllchen für den Grill. Sie sind eigentlich ganz simpel aber dennoch der Renner…
Blätterteig mit Feigen und Feta auf der White Lady oder Pizzazauberer
Dieses Rezept lässt sich ratz-fatz machen und ist ein toller Snack zu einem Salat oder ein Appetizer. Außerdem eignet es sich wunderbar, wenn man Feigen hat, die schnell verarbeitet werden möchten. Blätterteig ausrollen,…
Pizza mit Käserand auf der White Lady
Ich liebe diese super krosse Pizza mit Käserand. Sie ist genau passend für den großen, runden Stein „weiße Lady“ von The Pampered Chef. Der Teig ist richtig schön…
Bechamelsauce im Thermomix
Auf der Suche nach einer einfachen Bechamelsauce für einen Gemüseauflauf? Kein Problem, hier ist ein simples Rezept für den Thermomix. Alle Zutaten werden gleichzeitig in den Mixtopf gegeben, verrührt, erhitzt – fertig. Ich verwende die Bechamelsauce…
Schinkensauce mit dem Thermomix
Manchmal muss es mittags schnell gehen. Dann werden es auch gern einfach mal Nudeln mit einer Sauce. Und die ist schnell im Thermomix gemacht – mit Kochschinken, Sahne, Schmand, Gewürzpaste für Gemüsebrühe…
Pizza auf dem Zauberstein
Ab und zu gibt es bei uns auch eine Pizza – aber selbstgemacht muss sie sein! Der Teig wird im Thermomix super. Backen tue ich die Pizza nur noch auf der Stoneware von Pampered Chef – in diesem Fall auf dem Zauberstein.
Nudeln mit Hähnchenbrust in Schinken-Champignon-Sauce im Thermomix
Ein bei uns sehr beliebtes All-in-one-Gericht aus dem Thermomix sind die Nudeln in einer Weißweinsauce mit Schinken und Champignons. Mengenmäßig ist das Gericht auf gut 5-6 Portionen ausgerichtet…
Chorizo Nudeln mit dem Thermomix
Hier kommt ein Nudelgericht, was ein wenig Spanienflair in die heimische Küche bringt. Chorizo ist nämlich eine typisch spanische, würzige Wurst. Sie besitzt die für die spanischen Würste grell-rote Farbe,…
Spaghetti Carbonara mit dem Thermomix
Manchmal muss es bei mir einfach ein schnelles Nudelgericht sein. Dann mache ich mir gern Spaghetti Carbonara. Im Thermomix mache…
Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise im Thermomix
Spargel mit Kartoffel und Hollandaise aus dem Thermomix Wer gern Spargel isst, sollte diesen unbedingt mal im Thermomix garen. Gleichzeitig mit...