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Bolognese-Sauce mit dem Thermomix

Bolognese-Sauce mit dem Thermomix

Die Klassiker-Sauce für Nudelgerichte ist die Bolognesesauce. Im Thermomix kann man die schnell und ohne Spritzerei super machen. Die Nudeln mache ich in der Zwischenzeit einfach auf dem Herd. Da ich…

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Hähnchenbollen in der Ofenhexe

Hähnchenbollen in der Ofenhexe

Ich probiere gern Aufläufe aus. Die sind toll vorzubereiten und reichen für viele Personen. Der griechische Hackfleischauflauf mit Bulgur ist einfach toll – Hackfleisch mit Feta…

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Tostada Con Tomate mit dem Thermomix

Tostada Con Tomate mit dem Thermomix

Hier kommt wieder einmal ein Rezept für ein Gericht, welches auf meiner Lieblingsinsel Mallorca gern zum Frühstück gegessen wird – Tostada con tomate. Als Tostada verwende ich gern mein Sauerteigbrot, welches ich mir scheibenweise kross toaste.

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Hackbällchen in Tomatensauce in runder Stoneware

Hackbällchen in Tomatensauce in runder Stoneware

Heute gibt’s mal wieder ein spanisch-inspiriertes Rezept: In Spanien sind die Albondigas ein sehr beliebtes Essen. Da ich ja auch einige Zeit auf meiner Lieblings-Insel Mallorca verbringen darf, ist nun endlich mal ein Rezept für Hackbällchen in Tomatensauce fällig…

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Bruschetta mit dem Thermomix

Bruschetta mit dem Thermomix

Eine meiner liebsten Vorspeisen ist definitiv Bruschetta. Es schmeckt aber nicht nur auf einem Weißbrot gut. Probiert es doch mal auf meinem Emmer-Vollkornbrot. Auch fein!

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Nudelsalat mit dem Thermomix

Nudelsalat mit dem Thermomix

Dieses Rezept habe ich von einer Freundin. Sie hatte ihn bereits ein paar Male zu Grillfesten mitgebracht und ich fand ihn einfach unglaublich lecker. Also habe ich mir die Zutaten geben lassen, mit den Mengen gleich…

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Lasagne Ofenhexe in der Ofenhexe

Lasagne Ofenhexe in der Ofenhexe

Eine leckere Lasagne ist auch mal was feines. Ich mache sie auch gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles..

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Lasagne im Ofenmeister

Lasagne im Ofenmeister

Eine leckere Lasagne ist auch mal was feines. Ich mache sie auch gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles…

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Gazpacho mit dem Thermomix

Gazpacho mit dem Thermomix

Eine kalte Suppe aus dem Thermomix für heiße Tage – die Gazpacho. Diese typsich spanische Gemüsesuppe ist innerhalb von 5 Minuten fertig und kann sofort…

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Tomatenbrot im Zaubermeister

Tomatenbrot im Zaubermeister

Ein tolles Brot als Beilage zu Suppen oder beim Grillen ist das saftige Tomatenbrot. Den Teig stelle ich wie immer im Thermomix her. Die besten Backresultate erziele ich wie immer in der Stoneware von…

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