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Chicken Tikka Masala aus dem Thermomix

Chicken Tikka Masala ist ein typisch indisches Gericht. Allerdings ist es eigentlich der englischen Küche zuzurechnen, wo es 2001 auch zum beliebtesten Gericht gewählt wurde. Im Thermomix wird das Hähnchenfleisch super-zart und ich kann mit einem Arbeitseinsatz von nur ca. 10 Minunten zubereiten. Das gesamte Gericht ist innerhalb von nur 25 Minuten fertig. Ganz nach meinem Geschmack im Arbeitsalltag.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 4 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 25 Min.
Arbeitszeit 10 Min.

Zutaten

  • 100 g Tomate, geviertelt
  • 1 Chilischote, in Stücken
  • 3/4 TL Knoblauchpaste
  • ODER
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Tomatenmark
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • ODER
  • 3/4 Brühwürfel
  • 2 Prisen Korianderkörner, gemahlen
  • 3/4 TL Himalaya-Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Piment (optional)
  • 1 Nelke
  • 25 g Olivenöl
  • 300 g Joghurt (3,5% oder 10%)
  • ODER
  • Kokosmilch
  • 500 g Hähnchenfleisch in Stücken (ca. 3 x 2 cm)
  • 200 g Zucchini, in Würfeln

Zubereitung
 

  • Tomatenmark, Tomate, Chilischote, Knoblauchpaste, Gewürzpaste , Koriander, Salz, Pfeffer, Piment, Nelke und Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 7 vermischen. Mit dem Spatel hinunterschieben.
  • Joghurt und Hähnchenfleisch dazu geben und 15 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen.
  • Zucchini zugeben und nochmals 5 Min. / 100°C / Linkslauf / Sanftrührstufe kochen.

Anmerkungen

Passt super zu Reis. 65 g Trockengewicht pro Person rechnen.

Benutztes Zubehör

Keyword Chicken Tikka, Chicken-Tikka-Masala, Grillhähnchen, Koriander, Piment, Reis, Reisgericht, Thermomix, Zucchini
Thermomix Chicken-Tikka-Masala
Thermomix Chicken-Tikka-Masala angerichtet

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