Hackbällchen mit dem Thermomix und dem großen Ofenzauberer von The Pampered Chef
Hackbällchen müssen nicht immer gebraten oder gedünstet werden. Eine weitere tolle Möglichkeit ist sie einfach im Backofen zu backen. Kein Fettspritzen oder große Geruchsentwicklung. Die Hackbällchen werden auf dem großen Ofenzauberer von Pampered Chef schön knusprig. Sie eignen sich besonders gut als Partysnack oder – wo ich sie gern mitnehme – als Picknick-Snack beim Wandern.
Zutaten für ca. 25 Hackbällchen
45 g Zwiebel
¾ TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
30 g Paniermehl
600 g Rinderhackfleisch oder halb und halb
1 Ei
2 TL Salz
½ TL Pfeffer
½ TL Majoran, getrocknet
1,5 TL Senf
Zubereitung:
- Backofen vorheizen auf 210°C Ober-/Unterhitze.
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Paniermehl, Hackfleisch, Ei, 2 TL Salz, Pfeffer, Majoran und Senf in den Mixtopf geben und 2 Min. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen. Ggf. mit dem Spatel nachhelfen.
- Aus dem Hackfleisch ca. 25 Bällchen formen und im ggf. mit Backtrennmittel oder Kokosfett gefetteten großen Ofenzauberer verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 210°C Ober-/Unterhitze auf dem untersten Rost für ca. 20-25 Min. backen.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
großer Ofenzauberer
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
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Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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