+
Seite wählen

Tropical Granola mit dem Thermomix

Granola - der Frühstückstrend schlechthin. Ich habe heute mal ein Granola mit Kokos und Mango gemacht. Eine Kombination, die für mich in vielen Essensbereichen gut passt. Außerdem gesellen sich Mandeln, Pecannüsse, Gojibeeren, Kakaonibs und vieles andere dazu. Zum Schluss umhülle ich das Granola noch mit weißer Schokolade - ein Frühstücksträumchen.
5 von 1 Bewertung
Portionen: 12 Portionen

Bei Erhöhung der Portionsmenge bitte immer auf die Gesamtfüllmenge des Mixtopfs achten! Die Kochzeit wird bei Änderungen der Portionsgrößen nicht automatisch angepasst und muss ggf. selbst korrigiert werden.

Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 10 Min.

Zutaten

  • 70 g weiße Schokolade (optional)
  • 50 g Mango, getrocknet
  • 20 g Gojibeeren
  • 75 g Mandeln
  • 75 g Pecannüsse
  • 20 g Sonnenblumenkerne
  • 30 g Kokosöl
  • 20 g Chiasamen
  • 20 g Kakaonibs
  • 1 TL Zimt
  • 75 g Ahornsirup
  • 25 g Honig
  • 200 g Haferflocken
  • 50 g Kokos-Chips

Zubereitung
 

  • Backofen vorheizen auf 175°C Umluft.
  • Weiße Schokolade in den Mixtopf geben und 6 Sek. / Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
  • Mangostücke in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.
  • Gojibeeren hinzufügen und 4 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Mandeln und Pecannüsse zugeben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern.
  • Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Kakaonibs, Zimt, Ahornsirup und Honig hinzufügen und 15 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
  • Haferflocken und Kokos-Chips hinzufügen und 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3 vermischen.
  • Masse auf einem mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und im vorgeheiztem Backofen auf mittlerer Schiene für 10 Min. bei 175°C Umluft backen.
  • Granola wenden und weitere 8-10 Min. bei 175°C backen.
  • Granola für ca. 10 Min. abkühlen lassen (so dass es noch warm ist), weiße Schokolade hinzufügen und mittels eines Spatels gleichmäßig im Granola verteilen. So schmilzt die Schokolade und verbindet sich mit dem Granola.

Anmerkungen

Wer die Kokos-Chips klein geschreddert haben möchte, kann sie bereits in Schritt 6 hinzufügen.
Wer die Kokos-Chips ganz behalten möchte gibt sie erst auf dem Blech vor dem Backen hinzu und rührt sie mit einem Spatel unter.
Anders als im Video gezeigt zerkleinere ich nun die Mangostücke (nach der Schokolade) zuerst, dann werden sie kleiner, als im Video sichtbar.
Keyword Graonla, Haferflocken, Knuspermüsli, Kokos, Mango, Müsli
Thermomix Tropical Granola
Thermomix Tropical Granola von oben
Thermomix Tropical Granola angerichtet mit Joghurt und Früchten
Thermomix Tropical Granola mit Honig übergossen

Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Bewerte das Rezept:




Chocolate Kiss mit dem Thermomix

Chocolate Kiss mit dem Thermomix

Ein Aufstrich mit echtem Suchtpotenzial ist definitiv die Macadamia-Creme. Wenn ich die mal wieder im Thermomix hergestellt habe, ist sie ratzfatz aufgegessen. Die Kombination aus Macadamia-Nüssen und…

mehr lesen
Eiweiß-Omelette

Eiweiß-Omelette

Ein weiteres leckeres, nicht-vegetarisches Omelette ist das Lachsomelette. Im Varoma des Thermomix wird es schonend dampfgegart und ich benötige dadurch kein zusätzliches Bratfett. Es ist ein..

mehr lesen
Veganes Bananen-Erdnusscreme-Müsli

Veganes Bananen-Erdnusscreme-Müsli

Manchmal braucht es nicht viel um ein leckeres, gesundes Frühstück zu zaubern – in diesem Fall habe ich mir ein feines Bananen-Erdnussbuttercreme-Müsli gemacht. Es wird mit warmer Milch übergossen. Da könnt ihr selbst wählen, welche Art von Milch es ist. Ich verwende am liebsten Sojamilch.

mehr lesen
Crepes mit dem Thermomix

Crepes mit dem Thermomix

Eigentlich wollte ich normale Crepes / Pfannkuchen machen. Nachdem ich jedoch festgestellt hatte, dass ich keine Eier mehr zu Hause hatte, ist dieses leckere Rezept entstanden. Anstelle der SojamiIch hatte…

mehr lesen
Kaiserschmarrn in der gusseisernen Pfanne

Kaiserschmarrn in der gusseisernen Pfanne

Kaiserschmarrn kenne ich noch von unseren Skiurlauben in Österreich, als ich Kind war. Der war immer so lecker. Endlich habe ich ihn mal selbst gemacht und euch das Rezept für den Thermomix aufgeschrieben.

mehr lesen

Pin It on Pinterest

Share This