Tacos sind diese kleinen, gefüllten Tortilla-Fladen, die ursprünglich aus der mexikanischen Küche kommen und in Amerika besonders beliebt sind. Gefüllt werden können sie mit verschiedensten Dingen. Ich mag sie gern gefüllt mit Bolognesesauce oder Chili Sin Carne und überbacken natürlich mit Käse. Dieses Rezept ist ein simples Basisrezept, welches ihr im Handumdrehen machen könnt, da ich die Tacos aus fertigen Tortilla-Fladen herstelle.
Zutaten für 17 Stück (1 Muffinform voll)
4-5 Tortillafladen
30 g Butter oder Pflanzenöl
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprika edelsüß
ca. 100 g Käse, z.B. Emmentaler oder Mozarella
ca. 250 g Füllung (z.B. Bolognesesauce, Chili sin Carne)
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C Umluft aufheizen.
- Jeweils aus den Tortillafladen 4 Mini-Tacos ausschneiden. Fladen dazu auf ein Schneidebrett legen und ein Glas (Durchmesser ca. 7 cm) an den Rand des Fladens legen und mit einem Messer um das Glas fahren. So rundum verfahren. Es sollten je Tortilla 4 Mini-Tacos entstehen.
- 30 g Butter oder Pflanzenöl mit 1/2 TL Knoblauchpulver und 1/2 TL Paprika edelsüß in eine Tasse geben und verrühren.
- Mini-Tacos von beiden Seiten damit einpinseln und in das Muffin-Blech legen (siehe Foto).
- Tacos im vorgeheizten Backofen bei 180°C 5 Min. backen.
- Blech herausholen und die Mini-Tacos befüllen und Käse darüber streuen und die Tacos in die mittlere Ofenhexe stellen.
- Mini-Tacos weitere 5 Min. bei 180°C Umluft im Ofen backen und zusammen mit einem leckeren Salat servieren.
Anmerkung: Wenn ihr mehr Tacos machen möchtet (die 17 reichen für ca. 2 Personen), dann könnt ihr auch andere Backformen wie die Brownieform oder die Mini-Kuchenform dafür verwenden oder ihr backt nach und nach die Mini-Tacos nach Schritt 5 vor und gebt sie dann in eine größere Auflaufform für das zweite Überbacken. So bekommt ihr für Schritt 7 mehr Tacos gleichzeitig in den Ofen.
Benutzte Pampered Chef Produkte in diesem Rezept:
Muffinform Deluxe oder Mini-Muffinform Deluxe
Kuchengitter
Pack's an! Silikonhandschuhe
Alle Pampered Chef-Produkte sind über die unterlegten Links in meinem Online-Shop von The Pampered Chef erhältlich.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.) inkl. Backzeit
Ich würze mit den Gewürzen der Firma Just Spices GmbH. Bei einem Einkauf im Online-Shop auf www.justspices.de erhaltet ihr mit der Eingabe des Codes TURBOMIX im Warenkorb kostenlos mein monatlich wechselndes Lieblingsgewürz. Mehr Infos dazu auch hier.
1 Kommentar
Einen Kommentar abschicken
Linsenbrot im Zauberkasten
Rezept für ein glutenfreies Linsenbrot aus 100% Linsen anstelle von herkömmlichem Mehl. Besonders geeignet für Menschen mit Zöliakie. Einfach und mit nur 5 Zutaten ist der Teig gemixt.
Himbeer-Energy-Balls mit dem Thermomix
Leckere Himbeer-Energy-Balls mit frischen Himbeeren. Dadurch werden die kleinen Kraftpakete schön fruchtig. Schnell gerollt und noch schneller gegessen sind sie ein toller Snack für zwischendurch oder die Brotbox der lieben Kleinen.
Zucchini-Kartoffel-Auflauf in cremiger Tomatensauce mit Thermomix und Ofenhexe
Zucchini und Kartoffel ist eine super-schöne Kombination. Zusammen mit dieser cremigen Tomatensauce und überbacken mit Käse ein wunderbares, vegetarisches Gericht.
Kartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Schinkenwürfeln in Ofenhexe
Vor vielen Jahren habe ich regelmäßig in unser Pizzeria im Ort in Kamen einen sensationell leckeren Brokkoli-Schinken-Auflauf gegessen. Der kam mir vor einigen Tagen wieder in den Sinn…
Kürbis mit Tofu und Feta
Ich mache häufig Aufläufe und lasse mich gern von dem inspirieren, was ich noch so im Kühlschrank finde. Heute ist es ein leckerer Auflauf mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schinkenwürfeln geworden in einer cremigen Sahnesauce und knusprig überbacken.
Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe
Ich bekomme auch immer wieder die Bitte, vegane Rezepte zu entwickeln. Heute habe ich so mal einen veganen Gnocchi-Auflauf gemacht. Außerdem wollte ich noch Gemüse reinbringen und fand im Gefrierfach Brokkoli und eine Süßkartoffel hatte ich
Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe
Manche Rezepte entstehen einfach durch wildes mixen mit einer vagen Vorstellung. So auch der heutige Auflauf. Ich wollte etwas mit Kartoffeln machen und dachte mir, dass ich doch mal in die mexikanische Richtung gehen könnte. Gesagt, getan. Kartoffeln gekocht und dazu eine Sauce aus Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Tofu. Außerdem durften Mais u
Pasta Al Forno mit Thermomix und Ofenhexe
Nudelaufläufe sind immer beliebt bei uns. Pasta im Allgemeinen eigentlich. Früher habe ich gern Tris al forno in der Pizzeria bestellt und so habe ich mal versucht das nachzubauen…
Apfel-Hafer-Kekse mit dem Thermomix
Vor einigen Tagen habe ich ein Foto von Apfelkeksen gesehen. Mein Interesse war geweckt, denn ich bin immer auf der Suche nach Inspirationen für Snacks für meinen Sohn…
Kürbis-Kartoffel-Gratin mit Thermomix und Ofenhexe
In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…
Erhalte monatlich eine Zusammenfassung meiner neuen Rezepte und Videos
Super gute Idee!