Ich mache häufig Aufläufe und lasse mich gern von dem inspirieren, was ich noch so im Kühlschrank finde. Heute ist es ein leckerer Auflauf mit Kartoffeln, Blumenkohl und Schinkenwürfeln geworden in einer cremigen Sahnesauce und knusprig überbacken.
Kürbis-Püree benötigt man für einige Kürbis-Rezepte. Damit man immer direkt etwas zur Hand hat ohne erst Zeit aufzuwenden ihn dann herzustellen bietet es sich an ihn auf Vorrat zu machen.
Mein Roggen-Weizen-Mischbrot Marratxí habe ich meinem Heimatort auf Mallorca gewidmet. Der Roggenanteil überwiegt in diesem Brot und besteht sowohl aus…
Die mediterranen Muffin-Brötchen sind einfach mega. Allein der Duft, der beim Backen durch’s Haus zieht ist großartig. Die Muffin-Brötchen könnt ihr…
Ich mache gern vegane Aufstriche als Alternative zu Wurst- und Käseaufschnitt für’s Abendessen. Ich bin zwar keine Veganerin, aber ich möchte meiner Familie eben..
Heute habe ich mal ein etwas anderes Nudelgericht für euch – denn heute sind es keine herkömmlichen Nudeln, sondern Kürbis-Nudeln. Die habe ich einfach…
Herbst ist für mich Kürbiszeit. Ich liebe dieses super-variable Gemüse und habe dieses Mal tolle Brötchen damit gebacken. Der 12er Snack eignet sich toll zum Backen…
Der Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf mit Brokkoli ist mal wieder mal ein schöner, vegetarischer Auflauf, der gut von innen wärmt. Durch die Süßkartoffel sättigt er sehr gut und reicht für ca. 4-5 Personen.
Flammkuchen kann man auch super auf dem großen rockcrok Grillstein von Pampered Chef auf dem Grill machen. Ich benutze einen dreiflammigen Weber Gasgrill. Hier mein angepasstes Rezept für einen elsässe…
Ich bin ja ein Pastaliebhaber, esse aber auch gern mal Gnocchi. Heute habe ich ein Rezept für Gnocchi für euch. In diesem Fall sind es jedoch nicht herkömmliche…
Kürbis passt auch hervorragend zu Plätzchen. Deswegen stelle ich nun mein neues Kürbis-Rezept vor: Kürbis-Kekse. Den Teig kannst du super in der Plätzchenpresse…
Ein mega-saftiger Kürbiskuchen mit Dinkelmehl und einem großartig-leckeren Topping aus Salted Caramel Sirup und Sahne. Der Kuchen ist definitiv eine Sünde wert. Trotzdem…
Das Kürbis-Fladenbrot ist nicht nur ein optischer Leckerbissen für’s Halloween-Buffet. Er schmeckt auch noch echt lecker. Schön fluffig innen und etwas kross von…
Ich mag Pancakes und Pfannkuchen in vielen Varianten. Heute habe ich mal einen herzhaften Ofenpfannkuchen für euch. Belegt habe ich ihn mit Frischkäse, Lachs und Rucola – sehr lecker und sehr gut sättigend. Ein…
Ein leckerer, gut sättigender Salat, den ich gern als Hauptspeise esse. Den Kürbis backe ich im Ofen. Die Kichererbsen sind super-sättigend und ein toller Energielieferant. Sie enthalten rund 20 % Eiweiß mit einem relativ
Ich mag Risotto unheimlich gern. Für mich ist es auch gern ein komplettes Hauptgericht und nicht nur Beilage. Heute habe ich ein exotisches Risotto gemacht: Wie bei…
Ich esse gern Nudeln. Und ich mag es unterschiedliche Saucen dafür auszuprobieren. Heute habe ich dafür Kürbis benutzt. Der hat einen schön, nussigen Geschmack…
Dieser Lachs-Flammkuchen mit Spargel ist mega-lecker. Die Kombination des Räucherlachs mit dem Spargel passt perfekt. Der Teig ist super-kross und ganz…
Ich mag die Kürbiszeit sehr gern, da ich finde, dass es einfach unheimlich viele tolle Rezepte mit Kürbis gibt. Heute möchte ich ein Rezept für einen leckeren Kürbisstuten vorstellen. Ich habe den Teig natürlich im Thermomix…
Ich mag Kürbis super-gern und freue mich immer auf die Kürbissaison. Da darf natürlich auch kein Rezept für einen Pumpkin Pie, also einen Kürbiskuchen, fehlen. Ich habe Teig und Belag mit dem Thermomix hergestellt,…
Ich mag sehr gerne Kürbis. Deswegen probiere ich während der Kürbissaison auch viele Gerichte mit dem leckeren, orangenen Gemüse aus. Heute ist ein Kürbis-Flammkuchen an der Reihe. Da ich noch etwas Zucchini…
Hier möchte ich ein tolles, kalorienreduziertes Gericht aus dem Thermomix vorstellen – Lachs mit Kürbis und Fenchel in einer leckeren Kürbissauce. Besonders für Menschen, die sich Low-Carb ernähren…
Hier möchte ich eine weitere Variante einer Kürbiscremesuppe aus dem Thermomix vorstellen. Sie ist für gut 6 Portionen geeignet und ich benutze hier außerdem das Kürbisgewürz von Just Spices.
Meine Variante der Kürbiscremesuppe ist besonders kohlenhydratearm, da ich auf Kartoffeln verzichte. Außerdem wird durch den Ingwer und die Chiliflocken der Stoffwechsel angeregt, was…
Heute gibt es ein Curry mit Kohlrabi und Kürbis und mit zarter Purten aus dem Thermomix. Als Curry bezeichnet man verschiedene Gerichte der südasiatischen und südostasiatischen Küche. Basis ist…
Konfitüren gelingen im Thermomix einfach hervorragend. Das Rühren übernimmt mein Küchenhelfer und ich weiß, dass nichts anbrennt oder überkocht. Außerdem kann ich Konfitüren herstellen,…