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Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe

Veganer Gnocchi-Auflauf in der Ofenhexe

Ich bekomme auch immer wieder die Bitte, vegane Rezepte zu entwickeln. Heute habe ich so mal einen veganen Gnocchi-Auflauf gemacht. Außerdem wollte ich noch Gemüse reinbringen und fand im Gefrierfach Brokkoli und eine Süßkartoffel hatte ich

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Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Vegetarischer, mexikanischer Kartoffelauflauf in der Ofenhexe

Manche Rezepte entstehen einfach durch wildes mixen mit einer vagen Vorstellung. So auch der heutige Auflauf. Ich wollte etwas mit Kartoffeln machen und dachte mir, dass ich doch mal in die mexikanische Richtung gehen könnte. Gesagt, getan. Kartoffeln gekocht und dazu eine Sauce aus Zwiebeln, Paprika und geräuchertem Tofu. Außerdem durften Mais u

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Veganer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf in der Ofenhexe

Veganer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf in der Ofenhexe

Ich versuche momentan auch möglichst oft vegane Gerichte in meinen Speiseplan einzubauen. Dieser Auflauf ist sozusagen Freestyle entstanden. Die Zutaten hatte ich noch zu Hause und der Auflauf schnell zusammengestellt. Das Resultat ist ein leckerer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf.

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Schupfnudeln mit Thermomix

Schupfnudeln mit Thermomix

Manchmal mache ich auf aufwändigere Gerichte. Die Schupfnudeln gehören sicherlich dazu, aber es lohnt sich. Sie sind echt lecker. Wichtig ist, dass ihr mit viel Mehl arbeitet beim Formen. Dann geht es ganz leicht.

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Linsensuppe mit Kartoffeln aus dem Thermomix

Linsensuppe mit Kartoffeln aus dem Thermomix

Linsen sind ein toller, pflanzlicher Eiweißlieferant. Ok, sie sehen nicht sonderlich sexy aus, aber sie sind sehr gesund und daher auch ein Grund, öfter mal mit ihnen zu kochen. Heute habe ich eine Linsensuppe mit Kartoffeln für euch.

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Cannelloni in der Ofenhexe

Cannelloni in der Ofenhexe

Diese Cannelloni sind recht spontan nach einem Blick in den Kühlschrank entstanden. Ratz-fatz sind die Canneloni vorbereitet und müssen dann nur noch…

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Indischer Linseneintopf im Thermomix

Indischer Linseneintopf im Thermomix

Heute habe ich ein ein gesundes, aber mega-leckeres Gericht für euch: Einen indischen Linseneintopf. Damit er gut sättigend ist, aber ich noch Kartoffeln hinzugefügt. Den Schärfegrad kann man natürlich selbst durch die…

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Tortilla mit dem Thermomix

Tortilla mit dem Thermomix

Tortilla ist ein typisch spanisches Gericht. Man kann es sowohl warm als auch kalt essen. Ich mag die Tortilla gern zu einem leckeren Salatbuffet. Die Masse ist schnel…

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Kartoffel-Brot im Ofenmeister

Kartoffel-Brot im Ofenmeister

Ich habe das mega-leckerer, saftige Kartoffelbrot zuerst im runden Zaubermeister ausprobiert. Später habe ich noch Videos für das Kartoffelbrot im kleinen Zaubermeister Lily und dem Ofenmeister gedreht. Den Teig…

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Kartoffelwürfel auf dem Zauberstein

Kartoffelwürfel auf dem Zauberstein

Die Kartoffelwürfel auf der Stoneware von The Pampered Chef sind eine tolle Beilage zum Rotkohl, Grilllgut oder anderem. So simpel und so gut wie fettfrei backen Sie die Kartoffelwürfel oder auch Kartoffelspalten im Backofen.

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Hähnchen mit Kartoffeln im Ofenmeister

Hähnchen mit Kartoffeln im Ofenmeister

Der Ofenmeister (früher Zaubermeister) von The Pampered Chef kann mehr als „nur“ Brot backen. Durch sein großes Fassungsvermögen von 3 l passen sogar ein ganzes Hähnchen und als Beilage Kartoffeln hinein….

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Thermomix Rotkohl

Thermomix Rotkohl

Rotkohl mit Kartoffeln und Kasseler aus dem Thermomix  Der Rotkohl aus dem Thermomix ist super-lecker. Die Zubereitung von 4 Portionen ist für mich...

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