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Bolognese-Sauce mit dem Thermomix

Bolognese-Sauce mit dem Thermomix

Die Klassiker-Sauce für Nudelgerichte ist die Bolognesesauce. Im Thermomix kann man die schnell und ohne Spritzerei super machen. Die Nudeln mache ich in der Zwischenzeit einfach auf dem Herd. Da ich…

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Pasta Marisco mit dem Thermomix

Pasta Marisco mit dem Thermomix

Schon seitdem ich ein Kind bin mag ich Meeresfrüchte unheimlich gern. Eigentlich ungewöhnlich für ein Kind, aber so ist es. Außerdem bin ich ja ein großer Nudelfreund und seit kurzem…

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Veganer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf in der Ofenhexe

Veganer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf in der Ofenhexe

Ich versuche momentan auch möglichst oft vegane Gerichte in meinen Speiseplan einzubauen. Dieser Auflauf ist sozusagen Freestyle entstanden. Die Zutaten hatte ich noch zu Hause und der Auflauf schnell zusammengestellt. Das Resultat ist ein leckerer Brokkoli-Spinat-Kartoffel-Auflauf.

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Brokkoli-Lachs-Auflauf in der Ofenhexe

Brokkoli-Lachs-Auflauf in der Ofenhexe

Aufläufe sind immer dankbare Gerichte. Man kann sie gut vorbereiten und sie machen gut satt. Heute habe ich ein Rezept für einen Brokkoli-Lachsauflauf für die rechteckige Ofenhexe zubereitet. Er reicht für gut 4-5 Personen.

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Scharfes Thai-Curry mit Hähnchen im Thermomix

Scharfes Thai-Curry mit Hähnchen im Thermomix

Ich war vor ein paar Tagen in meinem Lieblingsasialaden einkaufen und fühlte mich natürlich durch die Einkäufe inspiriert, etwas asiatisches zu kochen. Dieses Mal ist es mal wieder ein Thai-Curry geworden. Herrlich scharf. Die…

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One-Pot Lachs-Nudeln im Thermomix

One-Pot Lachs-Nudeln im Thermomix

Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Rezepte. Nun habe ich endlich mal mein Rezept für die Nudeln in Lachs-Sahnesauce aufgeschrieben…

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Lasagne Ofenhexe in der Ofenhexe

Lasagne Ofenhexe in der Ofenhexe

Eine leckere Lasagne ist auch mal was feines. Ich mache sie auch gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles..

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Thunfisch-Sauce mit dem Thermomix

Thunfisch-Sauce mit dem Thermomix

Ich bin bekennender Nudel-Fan. Manchmal soll es aber auch mal eine andere Nudelsauce als die typische Bolognese oder Carbonara sein. Deshalb mag ich die Thunfisch-Sahne-Sauce auch so gern. Ich habe…

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Lasagne im Ofenmeister

Lasagne im Ofenmeister

Eine leckere Lasagne ist auch mal was feines. Ich mache sie auch gern, wenn wir Besuch bekommen, weil sie sich so gut vorbereiten lässt. Zuerst stelle ich die Bolognesesauce her, dann die Bechamelsauce. Dann nur noch mit vorgekochten Lasagneplatten alles…

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Thai-Curry Nudeln im Thermomix

Thai-Curry Nudeln im Thermomix

Ich esse sehr gern asiatisch. Allerdings koche ich lieber selbst, damit ich keinen Glutamat-Schock bekomme ;-). Wer gern scharf ist, sollte diese leckeren Thai-Curry Nudeln einmal ausprobieren. Sie sind innerhalb…

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Bechamelsauce im Thermomix

Bechamelsauce im Thermomix

Auf der Suche nach einer einfachen Bechamelsauce für einen Gemüseauflauf? Kein Problem, hier ist ein simples Rezept für den Thermomix. Alle Zutaten werden gleichzeitig in den Mixtopf gegeben, verrührt, erhitzt – fertig. Ich verwende die Bechamelsauce…

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Schinkensauce mit dem Thermomix

Schinkensauce mit dem Thermomix

Manchmal muss es mittags schnell gehen. Dann werden es auch gern einfach mal Nudeln mit einer Sauce. Und die ist schnell im Thermomix gemacht – mit Kochschinken, Sahne, Schmand, Gewürzpaste für Gemüsebrühe…

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Chorizo Nudeln mit dem Thermomix

Chorizo Nudeln mit dem Thermomix

Hier kommt ein Nudelgericht, was ein wenig Spanienflair in die heimische Küche bringt. Chorizo ist nämlich eine typisch spanische, würzige Wurst. Sie besitzt die für die spanischen Würste grell-rote Farbe,…

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