Super-knusprige Frühstücksbrötchen mit dem Thermomix und der Stoneware mit Übernachtgare. Daher kommen sie mit nur 2 g Hefe aus.
Frühstücksbrötchen mit Thermomix und Stoneware von Pampered Chef
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Mediterrane Baguettes mit dem Thermomix
Mediterrane Baguettes fehlten mir noch in meiner Rezeptesammlung. Daher habe ich kurzer Hand welche ausprobiert. Durch die getrockneten Tomaten und die Oliven wird das Baguette schön saftig und erhält eben seinen mediterranen Touch.
Dinkel-Joghurt-Baguette mit dem Thermomix
Entgegen meiner ursprünglichen Annahme habe ich festgestellt, dass auch Dinkelbaguettes sehr lecker sind. Durch Joghurt wird es auch noch etwas saftiger. Probiert es mal aus.
Dinkel-Weizen-Mischbrötchen in der Brötchenform
Die Dinkel-Weizen-Mischbrötchen sind super-knupsrige und schnell gemachte Brötchen, die ihr noch eben schnell vor dem Frühstück machen könnt.
Mediterrane Muffin-Brötchen im 12er Snack
Die mediterranen Muffin-Brötchen sind einfach mega. Allein der Duft, der beim Backen durch’s Haus zieht ist großartig. Die Muffin-Brötchen könnt ihr…
Vollkorn-Weizen-Emmer-Brot im Zaubermeister
Heute habe ich ein Brot mit einer für mich verhältnismäßig kurzen Gehzeit von nur 1,5 Std. gebacken. Ich taufe es das Vollkorn-Weizen-Emmer-Brot. Als Triebmittel verwende ich ausschließlich Hefe dieses Mal.
Vollkorn-Dinkelbrötchen in der Mini-Kuchenform
Ich liebe frische Brötchen am Wochenende. Noch lieber ist es mir, wenn ich sie morgens nur noch in den Ofen schieben muss – wie diese Vollkorn-Dinkelbrötchen.
Vollkorn-Dinkelbrot im Zaubermeister
Heute habe ich ein Brot mit 100% Dinkel für euch. Ich habe frischen Sauerteig benutzt und nur ein ganz klein wenig Hefe. Mit der nötigen Gehzeit ist ein wundervolles Brot daraus geworden. Die Möhre…
Snackstangen auf Stoneware
Ein super Snack für die Couch oder leckere Knabberei auf einer Party – die Snackstangen sind schnell weggeknabbert. Macht noch einen schönen Dip dazu, z.B….
Seelen auf dem Zauberstein
Seelen sind eine typische Spezialität in Schwaben. Eigentlich werden Sie mir Kümmel gemacht, den ich jedoch raus lasse, da ich Kümmel so überhaupt nicht mag. Ansonsten ist das Rezept sehr simpel und man braucht…
Kürbisbrötchen im 12er Snack
Herbst ist für mich Kürbiszeit. Ich liebe dieses super-variable Gemüse und habe dieses Mal tolle Brötchen damit gebacken. Der 12er Snack eignet sich toll zum Backen…
Roggenbrötchen in der Brötchenform
Ich liebe es, frische Brötchen zu essen. Noch schöner ist es, wenn ich sie selbst gemacht habe – dann weiß ich nämlich genau war drin ist. Den Teig bereite ich am Vorabend vor, so dass ich sie am nächsten…
Malz-Mischbrötchen aus dem Brötchenblech
Ich liebe es, frische Brötchen zu essen. Noch schöner ist es, wenn ich sie selbst gemacht habe – dann weiß ich nämlich genau was drin ist. Die Brötchenteiglinge bereite…
Dinkel-Joghurt-Brötchen in der Mini-Kuchenform
Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen…
Hot Dog Brötchen auf dem Zauberstein
Wenn ich mal zu IKEA fahre, muss es im Anschluss meistens ein Hot Dog sein. Nun habe ich mal selbst ausprobiert Hot Dog Brötchen zu backen – und es ist soooo einfach. Ist…
Sesam-Knusperbrötchen mit Thermomix und Brötchenblech
Tolles Brötchenrezept für alle, die gern den Teig am Vorabend vorbereiten und am nächsten Tag einfach nur noch die Brötchen formen und aufbacken möchten. Die Brötchen passen sowohl zu süßen Aufstrichen, als auch
Ciabatta-Brötchen in der Brownieform
Hier kommt mal wieder ein Brötchen-Rezept, welches auch noch gut spontan morgens zubereitet werden kann – die Ciabatta-Brötchen. Die Brötchen sind in weniger…
Vollwertmischbrötchen im Brötchenblech
Heute habe ich mal wieder ein neues Brötchenrezept kreiert. Hierbei benutze ich ein Mehl, das bis vor einigen Wochen noch neu für mich war – das Ruchmehl. Ruchmehl ist…
Kartoffelbrötchen auf dem Zauberstein
Wochenende ist für mich Brötchen- oder Pancakezeit. Dieses Mal habe ich ein neues Rezept kreiert. Da ich vom Mittagessen noch Kartoffeln übrig hatte, sind es…
Vollkorn-Dinkel-Mischbrötchen mit Thermomix und Brötchenblech
Für leckere Brötchen bin ich immer zu haben und ich esse sie am Wochenende einfach gern. Heute habe ich ein Rezept für tolle Dinkelmischbrötchen. Sie bestehen aus Dinkelvollkorn- und Weizenmehl….
Kartoffel-Brot im Ofenmeister
Ich habe das mega-leckerer, saftige Kartoffelbrot zuerst im runden Zaubermeister ausprobiert. Später habe ich noch Videos für das Kartoffelbrot im kleinen Zaubermeister Lily und dem Ofenmeister gedreht. Den Teig…
Roggenkruste im Zaubermeister
Ich liebe die knusprige Roggenkruste aus der Stoneware von von The Pampered Chef einfach. Egal ob im Ofenmeister in größerer Form oder im kleinen Zaubermeister. Das Brot ist der Hammer und mega-knusprig. Die…
Sonntagsbrötchen auf dem Zauberstein
Die Sonntagsbrötchen aus dem Thermomix sind mega-lecker und super-knusprig. Ich versuche oftmals Weizenmehl zu ersetzen aber manchmal muss es eben auch mal Weizenmehl sein. Die Brötchen passen super…
Nuss-Möhren-Vollkornbrot mit dem Thermomix
Ein tolles Vollkornbrot aus dem Thermomix ist das Nuss-Möhren-Vollkornbrot. Es beinhaltet viel Möhren und ist dadurch es auch sehr saftig. Da es eine Gehzeit von 1 Stunde benötigt,..
Germknödel mit dem Thermomix
Die Germkködel aus dem Thermomix sind wirklich sensationell und erinnern mich an die Germknödel, die ich in Skiurlauben gern auf der Skihütte gegessen habe. Toll, dass ich sie nun auch selbst machen kann :-).
Pizzastangen auf dem großen Ofenzauberer
Ein super Snack mit dem Thermomix, den man toll auf dem großen Ofenzauberer von The Pampered Chef backen kann. Natürlich kann man die Pizzastangen – wie mein Video zeigt – ebenfalls auf einem Backblech backen. Sie…
Vollwertbrötchen auf dem Zauberstein
Diese fluffigen Vollwertbrötchen aus dem Thermomix® eignen sich besonders gut für Kurzentschlossene, da der Teig schnell gemacht ist, sie nur eine Gehzeit von 10 Minuten haben und dann in weiteren..
Baguette mit dem Thermomix
Ich esse gern Brote aus Dinkelmehl. Manchmal muss es aber auch mal ein leckeres Weizen-Baguette sein. Wer kein Lievito Madre zu Hause hat, verdoppelt einfach die Hefemenge auf 20 g und nimmt…
Schnelles Dinkelbrot im Zaubermeister
In der Stoneware von The Pampered Chef bekommen Brote eine enorm knusprige Kruste und sind innen mega-saftig. Die Brote schmecken wie frisch vom Bäcker….