Feines Lachstartar angerichtet auf Avocado und Reis. Ein tolles, kaltes Gericht, was super-sättigend ist.
Lachstartar mit Reis
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Fischfrikadellen mit dem Thermomix
Ich bin ja ein Fisch-Fan und so war es mal an der Zeit meine Homepage auch mal um ein Rezept zu leckeren Fischfrikadellen zu erweitern. Als Fisch habe ich See…
Hawaiianische Poké Bowl mit dem Thermomix
Ich mag Pestos super-gern. Heute habe ich mal ein anderes als das übliche Basilikum-Pesto. Mit Avocado kann man nämlich ebenfalls ein hervorragendes, leckeres Pesto machen.
Pasta Marisco mit dem Thermomix
Schon seitdem ich ein Kind bin mag ich Meeresfrüchte unheimlich gern. Eigentlich ungewöhnlich für ein Kind, aber so ist es. Außerdem bin ich ja ein großer Nudelfreund und seit kurzem…
Eiweiß-Omelette
Das Eiweiß-Omelette – ein Omelette, welches nur Eiklar enthält. Ist lecker, gibt Energie und ihr könnt außerdem viel Eiklar verarbeiten. Ich habe das Omelette mit frischen Pilzen, Frühlingszwiebeln
Garnelen-Curry im Thermomix
Heute steht mal Garnelen-Curry auf dem Programm. Ich bin ja bekennender Fisch- und Meeresfrüchte-Fan. Currys esse ich außerdem auch total gern…
Forelle heißgeräuchert
Forellen zu räuchern ist ganz einfach. Ich nutze dabei einen Räucherofen. Vor dem Räuchern müssen die Forellen noch vorbereitet werden. Ich starte damit am Vorabend des Räucherns und lege ihn mit einigen Gewürzen…
Lachs-Ravioli mit Sahne-Sauce mit Thermomix
Ravioli selbst herzustellen ist ganz einfach. Du musst lediglich etwas Zeit investieren. Dieses Mal habe ich Lachs-Ravioli mit einer feinen Sahne-Sauce gemacht.
Lachs mit Blumenkohlreis mit Thermomix
Der Lachs mit Blumenkohlreis und Zitronensauce ist ein leckeres, schnell gemachtes Gericht ohne viel Schnickschnack. Besonders die low-carb Fans können sich…
Pikantes Lachs-Curry im Thermomix
Hier kommt mal wieder ein leckeres Curry. Currys mache ich sehr oft. Heute ist es ein pikantes Curry mit frischem Lachsfilet geworden. Die Schärfe könnt ihr…
Nudeln mit Forellen-Tomatensauce im Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich ja seit einiger Zeit gerne selbst räuchere, kommt auch das Räuchergut nun gern zum Einsatz. Heute in einer leckeren…
Low-carb Kürbis-Nudeln mit Lachssauce im Thermomix
Heute habe ich mal ein etwas anderes Nudelgericht für euch – denn heute sind es keine herkömmlichen Nudeln, sondern Kürbis-Nudeln. Die habe ich einfach…
Lachscremesuppe im Thermomix
Die Lachscremesuppe ist super-einfach und auch schnell gemacht. Ich mache sie gern mit selbstgeräuchertem Lachs – aber das ist ja kein Muss…
Senf-Dill-Sauce mit dem Thermomix
Ihr habt leckeren Räucherlachs und benötigt noch eine einfache, schnelle Sauce dafür? – Dann probiert mal meine Senf-Dill-Sauce aus. Ratz-fatz zusammengemischt…
Lachs heißgeräuchert
Ich habe das Räuchern für mich entdeckt. Eins meiner Favoritengerichte ist dabei defintiv das heiß geräucherte Lachsfilet. Es wird so traumhaft zart und mega-lecker, dass ich es schon viele Male gemacht habe. Ich nutze…
Lachs auf Porreecreme mit Kartoffeln in Ofenhexe
Mein neues Lieblingshauptgericht ist der Lachs auf Porreecreme mit Kartoffeln. Die Kartoffeln und die Porreecreme mache ich dabei im Thermomix, den Lachs gare ich im Backofen. Dabei ist ein Fleischthermometer sehr…
Thunfisch-Frischkäse-Creme im Thermomix
Simples Rezept für eine leckere, leichte Thunfisch-Frischkäse-Creme mit Feta. Ich habe die Creme für meine herzhaften Vollkorn-Dinkel-Waffeln kreiert. Auf die Waffeln etwas Rucola geben und dann die Thunfisch-Frischkäse-Creme…
Nudelauflauf in Thunfisch-Tomatensauce in runder Stoneware
Wieder mal ein leckerer Auflauf, den man super vorbereiten kann. Heute mit Thunfisch und Tomatensauce. Er reicht locker für 5-6 Personen. Yummie!
Thunfisch-Patties mit dem Thermomix
Heute gibt es keine herkömmlichen Burger-Patties. Ich habe sie dieses Mal mit Thunfisch und Amaranth gemacht. Tolle Alternative für Fleisch-Vegetarier. Zusammen mit…
Nudeln in Lachs-Tomatensauce im Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Varianten. Heute sind es Nudeln mit Lachs und…
Garnelen mit Cocktailsauce im Thermomix
Heute habe ich ein leckeres Meeresfrüchterezept für euch – Garnelen mit Cocktailsauce. Die Garnelen brate ich in der Pfanne mit Butter, Knoblauch und Gewürzen…
Brokkoli-Lachs-Auflauf in der Ofenhexe
Aufläufe sind immer dankbare Gerichte. Man kann sie gut vorbereiten und sie machen gut satt. Heute habe ich ein Rezept für einen Brokkoli-Lachsauflauf für die rechteckige Ofenhexe zubereitet. Er reicht für gut 4-5 Personen.
One-Pot Lachs-Nudeln im Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Rezepte. Nun habe ich endlich mal mein Rezept für die Nudeln in Lachs-Sahnesauce aufgeschrieben…
Lachs-Omelette
Ein weiteres leckeres, nicht-vegetarisches Omelette ist das Lachsomelette. Im Varoma des Thermomix wird es schonend dampfgegart und ich benötige dadurch kein zusätzliches Bratfett. Es ist ein..
Thunfisch-Sauce mit dem Thermomix
Ich bin bekennender Nudel-Fan. Manchmal soll es aber auch mal eine andere Nudelsauce als die typische Bolognese oder Carbonara sein. Deshalb mag ich die Thunfisch-Sahne-Sauce auch so gern. Ich habe…
Lachsauflauf in der Ofenhexe
In der Zeit vor dem Thermomix (die schon sehr lange her ist) habe ich zugegebenerweise auch des öfteren zu Tütchen gegriffen um eine Sauce zu machen. Mein „Lieblingstütchen“ war das für eine Sauce für Lachsauflauf von Maggi. Nun habe ich eine Sauce selbst gemixt…
Senfsuppe mit dem Thermomix
Dieses feine Senfsüppchen aus dem Thermomix ist eine tolle, gebundene Suppe, die etwas außergewöhnlich ist. Man kann sie sowohl mit Garnelen oder Räucherlachs veredeln, also auch mit Hackbällchen…
Seehecht mit Spargel im Thermomix
Der Seehecht mit Gambas, Spargel und Kartoffeln aus dem Thermomix ist sicherlich eines der aufwendigsten Hauptrezepte auf meiner Homepage…
Lachs Fenchel Kürbis mit dem Thermomix
Hier möchte ich ein tolles, kalorienreduziertes Gericht aus dem Thermomix vorstellen – Lachs mit Kürbis und Fenchel in einer leckeren Kürbissauce. Besonders für Menschen, die sich Low-Carb ernähren…
Fischcurry mit dem Thermomix
Ich liebe Currys aus dem Thermomix. Besonders Currys mit Kokosmilch, da ich Kokos in allen Varianten gern mag. Dieses Curry ist eine tolle, gesunde und milde Hauptmahlzeit, die Sie unbedingt mal ausprobieren sollten.
Forellencremesuppe mit dem Thermomix
Die Forellencremesuppe aus dem Thermomix ist eher eine außergewöhnliche Suppe. Ich finde, sie passt z.B. gut zu einem festlichen Anlass wie Weihnachten, da sie auch jahreszeitentechnisch für mich eher eine winterliche Suppe ist.
Thermomix Kabeljau Dill-Senfsauce
Kabeljau mit Kartoffeln und Zucchini an Dill-Senfsauce aus dem Thermomix TM5 Mit dem Kabeljau mit Kartoffeln und Zucchini an Dill-Senfsauce stelle...
Thermomix Risotto
Cremiges Risotto im Thermomix Risotto ist ein Gericht, dass ich - bevor ich den Thermomix besaß - nicht so häufig gemacht habe. Das lag aber nicht...
Lachsfilet mit Brokkoli all-in-one im Thermomix
Der Thermomixist sehr variabel. Er kann sogar ein Komplettmenü auf nur einer Kochfläche zubereiten. Hier habe ich ein einfaches, aber trotzdem sehr leckeres Gericht aus dem Thermomix. Dabei wird das Gemüse…
Lachsaufstrich mit dem Thermomix
Einer meiner absoluten Lieblings-Aufstriche ist der Lachsaufstrich. Er schmeckt besonders toll zu deftigen Broten wie z.B….