In meiner 2. Heimat Spanien gibt es sehr häufig Oliven im Restaurant vor dem Essen serviert mit ein paar Scheiben Brot und Aioli. Oliven kann man aber auch toll…
Olivenpaste mit dem Thermomix
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Mojo Rojo im Thermomix
Zu meinen geliebten kanarischen Salzkartoffeln – den Papas Arrugadas wird auf den Kanaren eine typische Sauce…
Känguru-Butter mit dem Thermomix
Ich mag es unterschiedliche Aufstriche im Thermomix zu kreieren. Das ist so herrliche einfach und schnell gemacht. Dieser Aufstrich ist ursprünglich als Füllung für Ravioli entstanden…
Remoulade mit dem Thermomix
Remoulade ist so schnell selbst gemacht. Im Thermomix gelingt die Emulsion spielend leicht.
Rote-Beete-Ziegenfrischkäse-Aufstrich
Heute hatte ich mal wieder Lust einen neuen Brotaufstrich zu kreieren. Da ich noch eine Packung eingelegte Rote Beete im Kühlschrank hatte, sollte die auf jeden Fall zum Einsatz kommen. Außerdem gibt Rote Beete einfach eine tolle Farbe. ..
Ziegenkäse-Ricotta-Aufstrich
Ich mag es unterschiedliche Aufstriche im Thermomix zu kreieren. Das ist so herrliche einfach und schnell gemacht. Dieser Aufstrich ist ursprünglich als Füllung für Ravioli entstanden…
Mango-Hummus mit dem Thermomix
Heute habe ich mal eine Hummus-Variante gemacht. Inspiriert durch ein gekauftes Hummus ist dieses leckere, cremig-fruchtige Mango-Hummus entstanden. Zuerst habe ich eine Art Mango-Ch…
Griechischer Oliven-Aufstrich mit dem Thermomix
Die momentan früchtetragenden Olivenbäume, die ich beim Joggen gesehen habe, haben mit zu diesem cremigen Oliven-Aufstrich inspiriert. Ich wollte ihn aber nicht spanisch, sondern griechisch…
Salsa-Sauce für Nachos im Thermomix
Früher habe ich Kino immer unglaublich gern im Kino Nachos mit Jalapeños gegessen. Fehlen durfte natürlich auf gar keinen Fall die Käsesauce. Die war fast …
Veganer Bohnen-Aufstrich mit dem Thermomix
Ich wollte schon seit einiger Zeit auch mal einen veganen Brotaufstrich mit weißen Bohnen machen. Nun war es so weit. Dieser Aufstrich ist so easy und schnell fertig und die…
Veganer Auberginen-Aufstrich mit dem Thermomix
Nächstes Experiment: Ich wollte die vegane Kräuter-Pastete von Al Natura nachbauen. Herausgekommen ist eine leckere Streichcreme, die mich von der Konsistenz und Farbe an Leberwurst erinnert. Ich schaue mir für solche Kreationen einfach die Inhaltsangabe der Originalprodukte an und mixe drauflos.
Vegane Leberwurst mit dem Thermomix
Nächstes Experiment: Ich wollte die vegane Kräuter-Pastete von Al Natura nachbauen. Herausgekommen ist eine leckere Streichcreme, die mich von der Konsistenz und Farbe an Leberwurst erinnert. Ich schaue mir für solche Kreationen einfach die Inhaltsangabe der Originalprodukte an und mixe drauflos.
Veganer Tofu-Tomatenaufstrich mit Thermomix
Dieses Mal ist mein veganer Aufstrich auf Tofu- und Tomatenbasis. Entstanden ist ein herzhafter Brotaufstrich, der auch super auf Tortillafladen schmeckt. Da er eingekocht…
Veganer Kidneybohnen-Aufstrich im Thermomix
Ich habe mal wieder an einem veganen Aufstrich experimentiert. Als Vorlage habe ich dieses Mal den veganen Aufstrich mit Kidneybohnen, Chili und Paprika von Alnatura genommen. Er schmeckt anders – laut meinem Mann:…
Vegane Paprika-Streichcreme mit Thermomix
Die vegane Paprika Streichcreme habe ich auf Basis von Sonnenblumenkernen gemacht. Die sind Basis von ganz vielen veganen Brotaufstrichen und geben eine gute Konsistenz. Außerdem sind Sonnenblumenkerne…
Veganer Kichererbsen-Kürbis-Aufstrich im Thermomix
Ich mache gern vegane Aufstriche als Alternative zu Wurst- und Käseaufschnitt für’s Abendessen. Ich bin zwar keine Veganerin, aber ich möchte meiner Familie eben..
Paprikacreme mit Feta im Thermomix
Dips und Brotaufstriche sind so schnell gemacht im Thermomix. Sie sind auch immer ein schönes Mitbringsel zu einer Party oder einem BBQ. Heute habe ich eine…
Forellencreme im Thermomix
Leckerer, herzhafter Brotaufstrich mit geräucherter Forelle aus dem Thermomix. Die Forellencreme passt – finde ich – super zu kräftigen Broten wie z.B. dem Dinkel-Malz-Brot.
Feigen-Chutney im Thermomix
Schon lange wollte ich ein Rezept für ein fruchtiges Feigen-Chutney machen. Da ich ja viel Zeit auf Mallorca verbringen darf, gehören Feigen im August und September für mich einfach dazu. Was gibt es schöneres als sie frisch…
Thunfisch-Frischkäse-Creme im Thermomix
Simples Rezept für eine leckere, leichte Thunfisch-Frischkäse-Creme mit Feta. Ich habe die Creme für meine herzhaften Vollkorn-Dinkel-Waffeln kreiert. Auf die Waffeln etwas Rucola geben und dann die Thunfisch-Frischkäse-Creme…
Tzatziki mit dem Thermomix
Ich esse gern Tzatziki. Oft ist es mir jedoch zu knoblauchlastig und zu deftig. Nun habe ich mein eigenes Rezept zusammengemixt. Ist nicht so schwer und passt super zu meinen griechischen Hackbällchen.
Pizza-Aufstrich im Thermomix
Der Pizza-Aufstrich ist geschmacklich echt der Knaller und derzeit mein absoluter Lieblingsaufstrich. Er ist auch auf jedem Grillabend immer schnell weg und so mache…
Buchweizenpuffer mit Quark-Minz-Dip mit dem Thermomix
Heute habe ich ein vegetarisches, glutenfreies Hauptgericht für euch – die Buchweizenpuffer mit Quark-Minz-Dip. Die sättigen super und schmecken durch den Quark-Minz-Dip…
Käsesauce für Nachos im Thermomix
Früher habe ich Kino immer unglaublich gern im Kino Nachos mit Jalapeños gegessen. Fehlen durfte natürlich auf gar keinen Fall die Käsesauce. Die war fast …
Karotten-Zucchini-Aufstrich mit dem Thermomix
Der Karotten-Zucchini-Aufstrich ist eine feine Alternative zu herkömmlichem Aufstrich. Er passt sowohl zu frischem Brot als auch zu Gemüsesticks oder sogar als Dip bzw. Sauce zu Fleisch.
Tostada Con Tomate mit dem Thermomix
Hier kommt wieder einmal ein Rezept für ein Gericht, welches auf meiner Lieblingsinsel Mallorca gern zum Frühstück gegessen wird – Tostada con tomate. Als Tostada verwende ich gern mein Sauerteigbrot, welches ich mir scheibenweise kross toaste.
Feigensenf mit dem Thermomix
Nach einer reichhaltigen Feigenernte auf dem Feld habe ich nun zum ersten Mal auch einen leckeren Feigensenf gemacht. Er schmeckt super zu Käse, aber auch zu kaltem Fisch, wie Räucherlachs zum Beispiel. Aber auch…
Veganer Kichererbsen-Curry-Aufstrich im Thermomix
Ich probiere immer gern neue Aufstriche im Thermomix aus, denn es ist so einfach Aufstriche zu kreieren. Heute ist dabei ein veganer Kichererbsen-Curry-Aufstrich…
Veganer Möhren-Mango-Aufstrich im Thermomix
Beim Herumexperimentiern ist heute ein veganer Möhren-Mango-Aufstrich herausgekommen. Mit wenigen Zutaten könnt ihr euch diesen schmackhaften Aufstrich zaubern. Die Kombination aus Möhre und Mango ist…
Gorgonzola-Walnuss-Aufstrich im Thermomix
Dieser Gorgonzola-Walnussaufstrich ist ein sehr kräftiger Aufstrich und passt daher super zu dunklen Broten, wie z.B. dem Dinkel-Malz-Brot. Ich verwende den…
Veganer Linsen-Tomaten-Aufstrich im Thermomix
Diesen veganen Linsen-Tomaten-Aufstrich habe ich bei einer sehr gesundheitsbewussten Freundin kennengelernt. Ich fand ihn so lecker, dass ich ihn sofort nachbauen und thermifizieren musste. Ich hatte die Zutaten…
Thunfisch-Aufstrich im Thermomix
Heute gibt es mal ein bisschen Spanien-Flair. Diesen Aufstrich habe ich in Spanien kennengelernt und da ich mich hin und wieder auf Mallorca aufhalte, versuche ich auch einige schöne, spanische Rezepte zu…
Dattel-Dip mit dem Thermomix
Dieser Dip ist wirklich außergewöhnlich – und lecker! Die Kombination aus süß und scharf-würzig ist einfach genial. Besonders gut schmeckt er zu Kräckern oder Pizzastangen, aber auch…
Veganer Rote-Beete-Aufstrich mit dem Thermomix
Ich liebe diesen Rote-Beete-Aufstrich. Ich hatte mir vor ein paar Tagen den Rote-Beete-Aufstrich von Alnatura gekauft und war begeistert. Anhand der Zutatenliste habe ich diesen Rote-Beete-Aufstrich zusammengestellt….
Radieschen-Frühlingszwiebel-Aufstrich mit Thermomix
Heute gibt es einfach mal einen leckeren, leichten Brotaufstricht aus dem Thermomix. Brotaufstriche und Dips sind so einfach zusammengemixt. Dieser Aufstrich passt sowohl gut zu kräftigen Broten, als auch zum Baguette.
Hummus mit dem Thermomix
Hummus ist eine orientale Spezialität und besteht im wesentlichen aus Kichererbsen und/oder Bohnen und Tahini. Im Thermomix kann man es super cremig herstellen. Ich mag besonders die Kombination..
Tahini-Paste mit dem Thermomix
Ein Freund hat mir ein Rezept für Hummus gegeben, welches ich leicht verändert auf die Zubereitung im Thermomix umgeschrieben habe. Für die Herstellung von Hummus benötigt…
Tomate-Basilikum-Aufstrich mit dem Thermomix
Brotaufstriche kann man mit dem Thermomix sehr einfach selbst kreieren. Ich mag Aufstriche auf Frischkäsebasis. Bei diesem Rezept habe ich einfach frischen Basilikum aus dem Garten, getrocknete…
Kräuterbutter mit dem Thermomix
Kräuterbutter ist so simpel selbst zu machen. Der Thermomix zerkleinert die Zutaten im Handumdrehen und vermischt sie danach gleichmäßig. Ich mache immer gleich eine etwas größere Menge, da…
Obatzter mit dem Thermomix
Den leckeren Obatzter kann man auch außerhalb der Oktoberfestzeit genießen. Im Thermomix kann man ihn natürlich wie alle Brotaufstriche schnell und mühelos zusammenmixen und zu Laugenbrezeln verzehren…
Fleischwurstsalat mit dem Thermomix
Ein toller, herzhafter Brotaufstrich aus dem Thermomix ist für mich der Fleischwurstsalat. Er passt super zu ebenfalls herzhaften, dunklen Broten wie z.B. dem Dinkel-Malz-Brot. Einer leckeren…
Guacamole mit dem Thermomix
Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Die Creme wird dort zum Beispiel zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch gegessen. Ich esse Guacamole aber auch gern zu Baguette..
Aioli mit dem Thermomix
Der Thermomix kann auch Emulsionen herstellen – bei der Aioli wird Öl mit Zitronensaft verbunden, das Eigelb aus dem Ei ist dabei der natürliche Emulgator. Das Aioli aus dem Thermomix ist eine Wucht. Zum Grillen…
Lachsaufstrich mit dem Thermomix
Einer meiner absoluten Lieblings-Aufstriche ist der Lachsaufstrich. Er schmeckt besonders toll zu deftigen Broten wie z.B….