Ich liebe Kokos und Erdbeeren. Und so habe ich einfach mal eine Erdbeer-Kokos-Marmelade ausprobiert. Eine Kombination, die für mich echt gut zusammen funktioniert….
Erdbeer-Kokos-Marmelade im Thermomix
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Glutenfreie Brötchen in der Mini-Kuchenform
Tolle, einfache, glutenfreie Brötchen, das ist doch was feines am Wochenende. Den Teig habe ich am Vorabend schon gemacht. Am nächsten Morgen fülle ich den Teig…
Emmer-Dinkel-Buttermilchbrot im Zaubermeister
Ich habe mal wieder mit den Emmerkörnern herumexperimentiert. Dieses Mal ist es ein tolles, herzhaftes Körnerbrot mit Emmer, Dinkel, Buttermilch bzw. Kefir…
Nudelauflauf mit Hähnchenbrust und Champignons im flachen Bäker
Der heutige Auflauf ist mal wieder durch „Resteverwertung“ entstanden. Ich hatte vom Vortag noch einen Berg Spaghetti übrig und fand in meinem Kühlschrank außerdem noch ein Paket Hähnchenbrustfilets und Champignons. Herausgekommen ist ein leckerer Auflauf im flachen Bäker für gut 4-5 Personen.
Erdbeer-Biskuitrolle mit dem Thermomix
Eine Biskuit-Rolle ist immer etwas feines. Da die Erdbeerzeit in Deutschland nun so langsam beginnt, bietet sich eine Füllung mit Erdbeeren an. Ich habe einen Teil der…
Erdbeer-Sirup im Thermomix
Der Erdbeer-Sirup ist vielseitig einsetzbar – z.B. über Vanille-Eis, als Dessert-Topping oder mit Mineralwasser vermischt zu einem erfrischenden Getränk. Schnell gemacht im Thermomix hält er auch angebrochen…
Hefe-Kringel mit Vanillefüllung mit dem Thermomix
Ihr werdet diese mega-soften Hefe-Kringel lieben. Die sind so schön fluffig und durch die Füllung mit Vanillepudding total saftig. Ich habe auch eine österliche Variante…
Garnelen mit Cocktailsauce im Thermomix
Heute habe ich ein leckeres Meeresfrüchterezept für euch – Garnelen mit Cocktailsauce. Die Garnelen brate ich in der Pfanne mit Butter, Knoblauch und Gewürzen…
Oreo-Donuts in der Donut-Backform
Diese sündigen, kleinen Donuts sind einfach der Knaller – sie sehen fantastisch aus und schmecken ebenso großartig. Die Kombination aus dunklen Donuts…
Burger-Patties mit Hähnchen mit dem Thermomix
Ich möchte euch heute mal eine Burger-Alternative zu normalen Burger-Patties vorstellen: Die Burger-Patties mit Hähnchen, Quinoa und Chia sind total lecker…
Dinkel-Roggen-Weizen-Mischbrot Dénia im Zaubermeister
Heute gibt es ein neues Rezept für ein Mischbrot – dieses Mal mein Mischbrot Dénia. Das heißt so, weil es bei meinen Eltern entstanden ist und die wohnen in der Nähe…
Malz-Mischbrötchen aus dem Brötchenblech
Ich liebe es, frische Brötchen zu essen. Noch schöner ist es, wenn ich sie selbst gemacht habe – dann weiß ich nämlich genau was drin ist. Die Brötchenteiglinge bereite…
Glutenfreies Stangenbrot im Ofenmeister
Dieses glutenfreie Stangenbrot eignet sich hervorragend für Häppchen oder als Dipbrot für Ofenkäse und Käsefondue. Es ist ursprünglich zufällig entstanden, weil ich dachte..
Stockbrot mit dem Thermomix
Bald wird wieder gegrillt und auch Ostern mit seinen Osterfeuern steht quasi vor der Tür. Für meinen Kleinen ist es eine tolle Sache, wenn er sein eigenes Stockbrot…
Teff-Mischbrot im Zaubermeister
Ich freue mich immer, wenn ein glutenfreies Rezept gut funktioniert. Wie auch dieses tolle, glutenfreie Teff-Mischbrot. Die Konsistenz ist von einem herkömmlichen Brot…
Salted-Caramel-Sirup im Thermomix
Nun habe ich mal mein Salted-Caramel-Sirup-Rezept auf den Thermomix übertragen. Normalerweise mache ich es herkömmlich im Topf, aber warum nicht…
Einfache Basiswaffeln mit dem Thermomix
Ich mag dieses einfache Basis-Waffel-Rezept. Oft habe ich Rezepte mit Buttermilch gefunden, die ich aber normalerweise nicht regelmäßig zu Hause habe. Die Zutaten…
Fenchelsauce mit dem Thermomix
Ich mag super-gern Pasta. Aber immer die gleichen Sauce machen ist auf Dauer langweilig. Deshalb probiere ich immer wieder neues aus. Heute habe ich eine…
Marmorkuchen in der Kranzform
Heute gibt es meine Variante des Rezeptklassikers Marmorkuchen. Er ist super-soft im Inneren und hat durch die Kranzform aus Carbon-Stahl eine leicht crispige…
Kürbisgnocchi mit dem Thermomix
Ich bin ja ein Pastaliebhaber, esse aber auch gern mal Gnocchi. Heute habe ich ein Rezept für Gnocchi für euch. In diesem Fall sind es jedoch nicht herkömmliche…
Brokkoli-Lachs-Auflauf in der Ofenhexe
Aufläufe sind immer dankbare Gerichte. Man kann sie gut vorbereiten und sie machen gut satt. Heute habe ich ein Rezept für einen Brokkoli-Lachsauflauf für die rechteckige Ofenhexe zubereitet. Er reicht für gut 4-5 Personen.
Dinkel-Joghurt-Brötchen in der Mini-Kuchenform
Brötchen, die man am nächsten Morgen einfach nur noch in den Ofen schieben muss, sind doch einfach fein. Findet ihr nicht auch? Ich bereite diese Dinkel-Joghurt-Brötchen…
Banoffee Pie in der Pieform
Banoffee ist ein englischer Kuchen, der aus Banane und Toffee besteht. Ich habe als Karamellcreme das Dulce de Leche genommen. Der Kuchen ist mega-simpel…
Einkorn-Dinkel-Laib im Zaubermeister
Heute gibt es wieder ein Rezept mit einem außergewöhnlichen Getreide – dem Einkorn. Es gehört zu den ältesten, domestizierten Getreidearten. Einkorn stammt vom…
Buchweizenpuffer mit Quark-Minz-Dip mit dem Thermomix
Heute habe ich ein vegetarisches, glutenfreies Hauptgericht für euch – die Buchweizenpuffer mit Quark-Minz-Dip. Die sättigen super und schmecken durch den Quark-Minz-Dip…
Grüner Smoothie mit Banane im Thermomix
Heute gibt es mal wieder einen grünen Smoothie. Er ist allerdings durch die Süße der Banane nicht so krass im Geschmack wie andere grüne Smoothies ohne Kräuter….
Tarta de Dulce de Leche y Coco in der Pieform
Heute gibt es mal wieder ein spanisches Rezept: Ein Kuchen mit einer Karamellcreme und Kokos oder auch Spanien Tarta de dulce de leche y coco genannt. Der Kuchen ist…
Dulce de Leche Karamellcreme mit dem Thermomix
Heute gibt es mal wieder ein typisch spanisches Rezept. Spanier lieben die Karamellcreme Dulce de Leche. Es gibt sie als Brotaufstrich zu kaufen und sie wird auch häufig…
Brownies mit Cheesecake-Topping in der Muffinform-Deluxe
Ich mag Brownies an sich ja schon gern, aber mit diesem Cheesecaketopping bin ich im wahren Schlemmerhimmel. Die sind wirklich der Hammer! Schnell gemacht…
Tomatensuppe mit Hackbällchen im Thermomix
Tomatensuppe ist ein Klassiker unter den gebundenen Suppen. Ich mag sie aber noch lieber mit einer Hackfleischeinlage. Dazu mache ich einfach meine Hackbällchen….
Amerikaner auf dem Zauberstein
Amerikaner begleiten mich schon seit meiner Kindheit. Diese soften, leckeren Gebäckteilchen gab es immer bei unserem Bäcker des Vertrauens. Nun habe ich selbst auch…
Käsesauce für Nachos im Thermomix
Früher habe ich Kino immer unglaublich gern im Kino Nachos mit Jalapeños gegessen. Fehlen durfte natürlich auf gar keinen Fall die Käsesauce. Die war fast …
Grießbrei glutenfrei im Thermomix
Grießbrei ist ein Klassiker, der jung und alt schmeckt. Schnell gemacht, zu jeder Tageszeit verzehrbar und er schmeckt sowohl warm als auch kalt. Ich habe neben der…
Karotten-Zucchini-Aufstrich mit dem Thermomix
Der Karotten-Zucchini-Aufstrich ist eine feine Alternative zu herkömmlichem Aufstrich. Er passt sowohl zu frischem Brot als auch zu Gemüsesticks oder sogar als Dip bzw. Sauce zu Fleisch.
Tostada Con Tomate mit dem Thermomix
Hier kommt wieder einmal ein Rezept für ein Gericht, welches auf meiner Lieblingsinsel Mallorca gern zum Frühstück gegessen wird – Tostada con tomate. Als Tostada verwende ich gern mein Sauerteigbrot, welches ich mir scheibenweise kross toaste.
Mango-Oreo-Schichtdessert mit dem Thermomix
Dieses Schichtdessert mit Mango und Oreo-Keksen ist ein wahres Träumchen. Es ist unglaublich lecker und sieht durch die verschiedenen Schichten auch einfach noch toll aus! Schönes Dessert…
Süßkartoffelbrötchen mit Thermomix und Brötchenblech
Süßkartoffelbrötchen mit Thermomix und Brötchenblech Ich mag Süßkartoffeln unheimlich gern. Deshalb muss auch unbedingt ein Brötchenrezept mit...
Müsli-Happen auf der Stoneware
Die Müsli-Happen sind ein toller Snack für Zwischendurch. Schnell gemacht und mega-knusprig auf dem großen Ofenzauberer von The Pampered Chef.
Kamut-Dinkel-Brot im Zaubermeister
Ich habe wieder eine mir zuvor unbekannte Mehlsorte – das Kamutmehl ausprobiert. Kamut heißt eigentlich Khorsan-Weizen und ist eine alte Sorte des Sommerweizens. Kamut…
Injera mit dem Thermomix
Nun habe ich meinen ersten Injera-Fladen gebacken. Injera ist ein weiches Fladenbrot, welches leicht säuerlich schmeckt. Injera wird mit Teffmehl gebacken. Teffmehl ist…
Bohnen-Eintopf im Thermomix
Mein Sohn kam vom Kindergarten nach Hause und schwärmte vom Mittagessen – es gab Bohnen-Eintopf mit weißen und grünen Bohnen. Da ich mich freue, wenn mein Sohn…
Schoko-Kirsch-Kuchen in der runden Stoneware
Yummie Schoko-Kirsch-Kuchen. Der ist mega-soft und total saftig durch die Kirschen. Natürlich ist er schnell gemacht und wenn du magst, kannst du den Kuchen anschließend…
Gemüsebolognese mit dem Thermomix
Es muss nicht immer eine klassische Bolognese mit Fleisch sein. Diese vegetarische Gemüsebolognese habe ich bei einer Freundin kennengelernt. Ich habe dann gleich…
Lachsquiche in runder Stoneware
Quiches sind eigentlich nicht so mein Ding. Ich gebe ihnen aber regelmäßig eine Chance. Diese Lachsquiche hat es doch glatt geschafft mich zu überzeugen, dass Quiches…
Glutenfreier Kokoskuchen in der Kranzform
Heute gibt es mal ein glutenfreies Kuchenrezept. Für mich als Kokosliebhaberin ist es ein totaler Genuss. Das benötigte Reismehl mache ich mal eben selbst mit dem Thermomix
Vanillekipferl auf dem Zauberstein
Vanillekipferl sind absolute Weihnachtsklassiker. Ich nutze ein Rezept meiner Oma, welches ich einfach thermifiziert habe und auf der Stoneware von Pampered Chef backe. Die…
Kürbis-Kekse mit dem Thermomix
Kürbis passt auch hervorragend zu Plätzchen. Deswegen stelle ich nun mein neues Kürbis-Rezept vor: Kürbis-Kekse. Den Teig kannst du super in der Plätzchenpresse…
Blaubeer-Shake im Thermomix
Leckere Shakes sind so einfach und schnell gemixt. Diesen habe ich mit selbst angesetztem Kefir gemacht, aber auch mit Buttermilch ist er einfach lecker. Als Süße…
Dinkel-Roggen-Weizen-Mischbrot Falkensee im Zaubermeister
Gestern waren wir auf einen Geburtstag eingeladen und die Gastgeberin fragte mich ob ich nicht mein leckeres Dinkel-Malz-Brot mitbringen könne. Da ich aber kein Malzbier…
Kürbiskuchen in runder Stoneware
Ein mega-saftiger Kürbiskuchen mit Dinkelmehl und einem großartig-leckeren Topping aus Salted Caramel Sirup und Sahne. Der Kuchen ist definitiv eine Sünde wert. Trotzdem…
Quarkbrötchen mit Thermomix und Bröchenblech
Manchmal muss es morgens schnell gehen und die Quarkbrötchen sind auch für Kurzentschlossene geeignet. Kennst du noch diese Brötchen von Knack & Back? Daran…
Apfelrotkohl, Kartoffelpüree und Hähnchenbrust mit dem Thermomix
All-In-One-Rezepte sind was feines: Dieses Mal möchte ich den Apfelrotkohl mit Kartoffelpüree und Hänchenbrustfilet in Schinken vorstellen. Das Original-Rezept stammt…
Rote-Beete-Salat im Thermomix
Der Rote-Beete-Salat ist ein lecker-saftiger Salat aus dem Thermomix. Durch den Apfel hat er eine fruchtig-knackige Note. Ich liebe es einfach Salate im Thermomix zuzubereiten…
Mousse au chocolat im Thermomix
Dieses Mousse au Chocolat ist der absolute Hammer. Wer auf der Suche nach einem ratz-fatz Dessert ist, der hat genau das Richtige gefunden. Das Mousse ist sofort…
Würstchenmumien auf dem Zauberstein
Halloween steht vor der Tür und ich möchte für das Halloween Buffet die niedlichen Würstchenmumien vorstellen. Sie sind so simpel und schnell hergestellt. Du benötigst…
Hähnchen-Curry mit Cashewkernen im Thermomix
Ja, ich esse gern Currys. Sie sind im Thermomix einfach toll zuzubereiten und deshalb mache ich sie auch häufig. Den Reis koche ich separat auf dem Herd dazu. Die Cashewkerne…
Hot Dog Brötchen auf dem Zauberstein
Wenn ich mal zu IKEA fahre, muss es im Anschluss meistens ein Hot Dog sein. Nun habe ich mal selbst ausprobiert Hot Dog Brötchen zu backen – und es ist soooo einfach. Ist…
Weizen-Dinkel-Roggen-Mischbrot Hamburg im Zaubermeister oder gusseisernem Topf
Das Roggen-Mischbrot Hamburg ist durch das Rezept eines guten Bekannten entstanden. Ich wollte es nachbacken und stark abgewandelt, teils aus Mangel an einigen…
Butterkuchen in runder Stoneware
Der Butterkuchen ist ein super-einfach herzustellender Kuchen mit einem Hefeteig. Er ist extrem fluffig und ich mache ihn gern mit Dinkelmehl. Du kannst ihn aber auch…
Süßkartoffelcremesuppe im Thermomix
In der Herbst-Winter-Zeit esse ich gern Suppen aus dem Thermomix. Die wärmen mich gut von innen. Eine wundervolle, winterliche Suppe ist die Süßkartoffel-Cremesuppe.
Amaretto-Plätzchen mit der Plätzchenpresse
Heute habe ich mal wieder ein neues Rezept für die Plätzchenpresse von The Pampered Chef entwickelt. Die Amaretto-Plätzchen sind knusprig-zart und der Teig hat…
Kürbis-Fladenbrot auf der White Lady
Das Kürbis-Fladenbrot ist nicht nur ein optischer Leckerbissen für’s Halloween-Buffet. Er schmeckt auch noch echt lecker. Schön fluffig innen und etwas kross von…
Ingwer-Zitronen-Sirup im Thermomix
Da ich nicht nur Rezepte kreiere, sondern auch als Sängerin unterwegs bin, habe ich so meine eigenen Mittelchen, um meine Stimme in Schwung zu halten. Ich nehme dafür…
Walnuss-Plätzchen auf dem großen Ofenzauberer
So langsam geht die Plätzchenbacksaison wieder los und da habe ich gleich ein leckeres Rezept aufgeschrieben. Es sind super-leckere Plätzchen mit Walnüssen, Möhren…
Hackbällchen in Tomatensauce in runder Stoneware
Heute gibt’s mal wieder ein spanisch-inspiriertes Rezept: In Spanien sind die Albondigas ein sehr beliebtes Essen. Da ich ja auch einige Zeit auf meiner Lieblings-Insel Mallorca verbringen darf, ist nun endlich mal ein Rezept für Hackbällchen in Tomatensauce fällig…
Mohnkuchen in der Silikon-Gugelhupfform
Ich mag Mohn – und ich mag einfache Rührkuchen…und bitte saftig sollen sie sein. All das erfüllt mein Mohnkuchen-Rezept für die runde Stoneware. Die Saftigkeit kommt durch den enthaltenen Magerquark und fluffig ist…
Overnight-Oat im Thermomix
Heute habe ich eine andere Variante des Oatmeals – oder auch Over-Night-Oat – genannt für euch. Auch dieses wird schon am Vorabend vorbereitet und zieht in der Nacht im Kühlschrank, so dass es am nächsten Morgen direkt…
Ofenpfannkuchen auf dem großen Ofenzauberer
Ich mag Pancakes und Pfannkuchen in vielen Varianten. Heute habe ich mal einen herzhaften Ofenpfannkuchen für euch. Belegt habe ich ihn mit Frischkäse, Lachs und Rucola – sehr lecker und sehr gut sättigend. Ein…
Veganer Kokos-Milchreis im Thermomix
Ich liebe Milchreis – aber noch lieber mag ich Kokosmilchreis. Veganer werden sich freuen, denn bei dieser Milchreisvariante benötigt ihr keine tierische Milch. Etwas frisches Obst – wie z.B. Mango dazu und ihr habt…
Blätterteig mit Feigen und Feta auf der White Lady oder Pizzazauberer
Dieses Rezept lässt sich ratz-fatz machen und ist ein toller Snack zu einem Salat oder ein Appetizer. Außerdem eignet es sich wunderbar, wenn man Feigen hat, die schnell verarbeitet werden möchten. Blätterteig ausrollen,…
Feigensenf mit dem Thermomix
Nach einer reichhaltigen Feigenernte auf dem Feld habe ich nun zum ersten Mal auch einen leckeren Feigensenf gemacht. Er schmeckt super zu Käse, aber auch zu kaltem Fisch, wie Räucherlachs zum Beispiel. Aber auch…
Vegetarische Gemüse-Lasagne in der kleinen Ofenhexe
Zucchini und Aubergine sind leckere Gemüsesorten, die ich gern auf dem Grill zubereite. Heute habe ich allerdings mal eine low-carb Lasagne greek style daraus gemacht. Die Zucchini und Aubergine in Scheiben geschnitten,..
Chocolate-Peanut-Cake in runder Stoneware
Der Chocolate-Peanut-Cake ist mein erstes Rezept für die runde Stoneware von The Pampered Chef. Da ich Erdnussbutter liebe, wollte ich immer schon einmal einen Kuchen damit backen. Hier ist mein Rezept dazu.
Zwiebelkuchen in runder Stoneware
Ein herzhafter Zwiebelkuchen ist perfekt für die runde Stoneware. Mit 75% der Zutaten kann der Zwiebelkuchen auch super in der Pieform gemacht werden.
Spiegeleikuchen in runder Stoneware
Der Spiegeleikuchen ist ein populärer Kuchen aus den 80er Jahren. Mir schmeckt er aber heute noch genauso gut :-). Dieses Mal habe ich ihn in der runden Stoneware von The Pampered Chef gebacken. Man kann ihn…
Dinkel-Roggen-Mischbrot Bielefeld im Zaubermeister
Hier mal wieder ein Brotrezept für ein Mischbrot. Dieses Mal habe ich Weizenmehl mit Roggenmehl gemischt und zudem wenig Hefe verwendet. Außerdem kommt noch Trockensauerteig hinzu und als i-Tüpfelchen…
Kürbis-Kichererbsen-Salat mit dem Thermomix
Ein leckerer, gut sättigender Salat, den ich gern als Hauptspeise esse. Den Kürbis backe ich im Ofen. Die Kichererbsen sind super-sättigend und ein toller Energielieferant. Sie enthalten rund 20 % Eiweiß mit einem relativ
Sesam-Knusperbrötchen mit Thermomix und Brötchenblech
Tolles Brötchenrezept für alle, die gern den Teig am Vorabend vorbereiten und am nächsten Tag einfach nur noch die Brötchen formen und aufbacken möchten. Die Brötchen passen sowohl zu süßen Aufstrichen, als auch
Bellini-Sekt-Slush mit dem Thermomix
Der Bellini-Slush ist der perfekte Begleiter für einen Mädelsabend. Fruchtig, prickelnd, frisch – so kommt der süffige Drink daher.
Scharfes Thai-Curry mit Hähnchen im Thermomix
Ich war vor ein paar Tagen in meinem Lieblingsasialaden einkaufen und fühlte mich natürlich durch die Einkäufe inspiriert, etwas asiatisches zu kochen. Dieses Mal ist es mal wieder ein Thai-Curry geworden. Herrlich scharf. Die…
Piña Colada mit dem Thermomix
Alle, die meinen Blog schon länger verfolgen, wissen, dass ich total auf Kokos in allen Varianten stehe. Angeregt durch einen kürzlichen Barbesuch wollte
Sommerrollen mit dem Thermomix
Endlich habe ich sie auch mal ausprobiert. Ich hatte schon öfter von diesen vietnamesischen Sommerrollen gehört und nun habe ich sie selbst gemacht – und ich bin wirklich begeistert. Sie machen ihrem Namen…
Bruschetta mit dem Thermomix
Eine meiner liebsten Vorspeisen ist definitiv Bruschetta. Es schmeckt aber nicht nur auf einem Weißbrot gut. Probiert es doch mal auf meinem Emmer-Vollkornbrot. Auch fein!
Bananen-Pfirsich-Milchshake mit dem Thermomix
Zeit für einen fruchtigen, cremigen Milchshake. Meine Variante ist vegan. Als Obst habe ich Banane und Pfirsich verwendet. So herrlich lecker!
Erdbeer-Slush mit dem Thermomix
Erdbeerzeit und die Sonne lacht. Da kommt ein Erdbeer-Slush wie gerufen. Er ist alkoholfrei und daher auch für Kinder super geeignet. Mein Sohn liebt ihn.
Pampered Chef Heidelbeer Scones
Heidelbeer-Scones mit dem Thermomix gebacken auf dem großen, runden Stein "White Lady" von The Pampered Chef Scones sind Teigteilchen, die...
One-Pot Lachs-Nudeln im Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Rezepte. Nun habe ich endlich mal mein Rezept für die Nudeln in Lachs-Sahnesauce aufgeschrieben…
Nudelsalat mit dem Thermomix
Dieses Rezept habe ich von einer Freundin. Sie hatte ihn bereits ein paar Male zu Grillfesten mitgebracht und ich fand ihn einfach unglaublich lecker. Also habe ich mir die Zutaten geben lassen, mit den Mengen gleich…
Reis mit Lachs und Gemüse Asia-Style all-in-one im Thermomix
Reis mit Lachs und Gemüse asiatisch mit dem Thermomix Ich mag All-in-One-Gerichte mit wenig Arbeitsaufwand. Dazu gehört definitiv dieses Rezept....
Paella auf dem großen Ofenzauberer
Diese Ofen-Paella zaubert Spanien-Feeling auf den Tisch. Da ich viel Zeit auf meiner Lieblingsinsel Mallorca verbringen darf, versuche ich auch immer wieder…
Haselnusstorte mit dem Schichttorten-Backset
Ich bin eigentlich nicht so der Tortentyp. Ich wollte aber immer schon das Schichttorten-Backset von Pampered Chef austesten und nachdem ich ein normales Rezept…
Mango-Kokos-Oatmeal im Thermomix
Gern probiere ich neue Frühstücksvariationen aus. Heute ist es ein leckeres Mango-Oatmeal geworden. Da es mindestens 10 Stunden ziehen sollte, kann man es…
Kartoffelgratin in der Ofenhexe
Kartoffelgratin mochte ich schon als Kind gern. Nun habe ich endlich auch mal ein Rezept für den Thermomix und die mittlere Ofenhexe aufgeschrieben. Wie alle…
Ciabatta-Brötchen in der Brownieform
Hier kommt mal wieder ein Brötchen-Rezept, welches auch noch gut spontan morgens zubereitet werden kann – die Ciabatta-Brötchen. Die Brötchen sind in weniger…
Kürbis-Risotto im Thermomix
Ich mag Risotto unheimlich gern. Für mich ist es auch gern ein komplettes Hauptgericht und nicht nur Beilage. Heute habe ich ein exotisches Risotto gemacht: Wie bei…
Hefezopf auf der White Lady
Ich mag sehr gern Hefegebäck. Allerdings wollte ich es dieses Mal bezüglich des Mehls etwas gesünder gestalten. Daher habe ich Dinkelmehl verwendet. Er funktioniert…
Pancakes alternativ mit dem Thermomix
Ich verändere mein Basis-Pancake-Rezept immer mal wieder und probiere andere Mehle oder Zutaten dabei aus. Heute sind es Pancakes mit Ruchmehl und Haselnussmilch…
Kürbissauce mit dem Thermomix
Ich esse gern Nudeln. Und ich mag es unterschiedliche Saucen dafür auszuprobieren. Heute habe ich dafür Kürbis benutzt. Der hat einen schön, nussigen Geschmack…
Vollwertmischbrötchen im Brötchenblech
Heute habe ich mal wieder ein neues Brötchenrezept kreiert. Hierbei benutze ich ein Mehl, das bis vor einigen Wochen noch neu für mich war – das Ruchmehl. Ruchmehl ist…
Veganer Kichererbsen-Curry-Aufstrich im Thermomix
Ich probiere immer gern neue Aufstriche im Thermomix aus, denn es ist so einfach Aufstriche zu kreieren. Heute ist dabei ein veganer Kichererbsen-Curry-Aufstrich…