Thermomix Archive - Seite 3 von 64 - Gesund ernähren und Zeit sparen mit dem Thermomix

Paprikacreme mit Feta im Thermomix

Dips und Brotaufstriche sind so schnell gemacht im Thermomix. Sie sind auch immer ein schönes Mitbringsel zu einer Party oder einem BBQ. Heute habe ich eine…

Griechischer Hackfleischauflauf in der Ofenhexe

Ich probiere gern Aufläufe aus. Die sind toll vorzubereiten und reichen für viele Personen. Der griechische Hackfleischauflauf mit Bulgur ist einfach toll – Hackfleisch mit Feta…

Lachs mit Blumenkohlreis mit Thermomix

Der Lachs mit Blumenkohlreis und Zitronensauce ist ein leckeres, schnell gemachtes Gericht ohne viel Schnickschnack. Besonders die low-carb Fans können sich…

Süßkartoffel-Blumenkohl-Auflauf mit Zuckerschoten im Bäker

Süßkartoffen, Blumenkohl und Zuckerschoten treffen auf eine cremige Sauce mit Porree, Kokosmilch und Sahne. Falls ihr keine Süßkartoffeln mögt könnt ihr auch normale Kartoffeln nehmen. Im flachen Bäker kommt so ein feiner Auflauf zustande, der für ca. 5 Personen reicht.

Sand-Plätzchen im Thermomix

Kennt ihr noch diese Danish Butter Cookies? Das sind diese Plätzchen, die in einer Dose in Muffin-Papierförmchen aufgestapelt sind. Die gab es bei uns früher zu Hause schon…

Cannelloni in der Ofenhexe

Diese Cannelloni sind recht spontan nach einem Blick in den Kühlschrank entstanden. Ratz-fatz sind die Canneloni vorbereitet und müssen dann nur noch…

Blumenkohlcremesuppe im Thermomix

Blumenkohlcremesuppe ist eine Suppe, die mich seit der Kindheit begleitet. Die gab es bei uns früher sehr häufig. Da ich in letzter Zeit viel mit Blumenkohl gemacht habe,…

Weizen-Dinkel-Mischbrot Mannheim im Zaubermeister oder gusseisernem Topf

Heute habe ich ein feines Mischbrot mit Weizen- und Dinkelkörnern, sowie Weizenmehl 550 für euch. Ich liebe es mit den Mehlen zu experimentieren und mache…

Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf in Ofenhexe oder Airfryer

Die einen lieben Rosenkohl – die anderen hassen ihn. Ich bin definitiv im TEAM-Rosenkohl. Heute habe ich einen Auflauf mit Rosenkohl für euch. Dabei gare ich das Rosenkohl…

Mango-Käsekuchen in runder Ofenhexe

Heute gibt es ein leckeres Rezept für einen Mango-Käsekuchen für euch. Verfeinert habe ich ihn mit Likör 43. Wer das nicht möchte, lässt ihn einfach weg.
Außerdem habe ich anstelle von Zimtpulver ätherisches Cassia-Öl verwendet

Eiweißbrötchen in der Mini-Kuchenform

Heute habe ich tolle low-carb Eiweißbrötchen für einen gesunden, kalorienarmen Start in den Tag für euch. Ich verwende hierbei Whey-Eiweiß – also Molke-Eiweiß,…

Chia-Pudding Schichtdessert mit dem Thermomix

Nun habe ich auch mal einen Pudding aus Chiasamen ausprobiert und muss sagen mit der Kombination aus Magerquark und Fruchtpüree ein wahres Träumchen…

Haferflocken-Pancakes mit Thermomix

Pancakes stehen bei uns am Wochenende oft auf dem Plan, da mein kleiner Sohn sie so gern isst. Ich versuche dabei immer neue Varianten zu entwickeln. Dieses Mal…

Pikantes Lachs-Curry im Thermomix

Hier kommt mal wieder ein leckeres Curry. Currys mache ich sehr oft. Heute ist es ein pikantes Curry mit frischem Lachsfilet geworden. Die Schärfe könnt ihr…

Nudeln mit Tomaten-Forellen-Sauce im Thermomix

Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich ja seit einiger Zeit gerne selbst räuchere, kommt auch das Räuchergut nun gern zum Einsatz. Heute in einer leckeren…

Low-carb Kürbis-Nudeln mit Lachssauce im Thermomix

Heute habe ich mal ein etwas anderes Nudelgericht für euch – denn heute sind es keine herkömmlichen Nudeln, sondern Kürbis-Nudeln. Die habe ich einfach…

Roggenfladen mit dem Thermomix

Ich mag Fladenbrote. Sie sind auch toll, wenn man Besuch hat. In geselliger Runde kann sich jeder ein Stück abbrechen, leckeren Dip darauf streichen oder…

Low-Carb Blumenkohlpizza mit Ofenzauberer

Diese Blumenkohl-Pizza schmeckt lecker und sättigt einfach super. Tolles low-carb Gericht. Dabei könnt ihr den Blumenkohl-Teig nach Lust und Laune belegen…

Weihnachtliche Schoko-Muffins in der Muffinform Deluxe

Bei den weihnachtlichen Schokomuffins handelt es sich um eine Variante meiner veganen Schokomuffins. Vegan sind die Muffins selbst immer noch. Allerdings…

Senf-Dill-Sauce mit dem Thermomix

Ihr habt leckeren Räucherlachs und benötigt noch eine einfache, schnelle Sauce dafür? – Dann probiert mal meine Senf-Dill-Sauce aus. Ratz-fatz zusammengemischt…

Naan-Brot mit dem Thermomix

Ich liebe das typisch indische Naan-Brot mit Käse. Das muss ich auf jeden Fall immer bestellen, wenn ich bei meinem Lieblings-Inder essen gehe. Ich habe es nun auch schon einige Male selbst gemacht. Es passt super…

Nussnougat-Creme im Thermomix

Diese Nussnougat-Creme ist so simpel und schnell gemacht, aber einfach großartig als Aufstrich für Pfannkuchen oder Pancakes. Alles, was ihr benötigt ist Nutella und Creme Fraiche.

Mango-Huhn im Thermomix

Ich gehe super-gern beim Inder essen. Oft versuche ich anschließend das ein oder andere Rezept nachzukochen – wie z.B. das Korma. Heute habe ich mein Rezept für ein leckeres Mango-Huhn-Curry für euch. Es passt super…

Zimtplätzchen mit der Plätzchenpresse

Hmmm knusprige Zimtplätzchen für die Plätzchenpresse von The Pampered Chef. Sie sehen einfach super aus und sind soooo lecker. Ich habe dieses Mal den Plätzchenaufsatz Nr. 1 verwendet. Verwendet bei der…

Dinkel-Roggen-Mischbrot Kamen im Zaubermeister

Heute habe ich mal wieder ein leckeres Brot mit frischem Sauerteig für euch. Mein Dinkel-Roggen-Mischbrot Kamen kommt völlig ohne Weizenmehl aus und dank des Sauerteiges habe ich auch nur ganz wenig Hefe eingesetzt…

Fitnessbrot im Backofen oder Airfryer

Es ist mir mal wieder ein schönes, neues Brotrezept gelungen. Dieses Mal mit Sonnenblumenkernen, Roggen und Weizenmehl. Außerdem gesellt sich frischer Sauerteig hinzu…

Seelen auf dem Zauberstein

Seelen sind eine typische Spezialität in Schwaben. Eigentlich werden Sie mir Kümmel gemacht, den ich jedoch raus lasse, da ich Kümmel so überhaupt nicht mag. Ansonsten ist das Rezept sehr simpel und man braucht…

Tonkabohnen-Likör im Thermomix

Ich liebe diesen Tonkabohnen-Likör. Tonkabohne ist eh ein Lieblingsgewürz von mir. Auch Getränke kann man damit herstellen – wie eben diesen Likör mit Tonkabohne, Vodka und weißer Schokolade. Ein Träumchen,…

Anisplätzchen mit der Plätzchenpresse

Ein wundervolles Rezept für die Plätzchenpresse von The Pampered Chef. Ruck-zuck ist der Teig im Thermomix zusammengemixt und ab damit in die Plätzchenpresse. Dann geht’s auch schon los. Die richtige Konstistenz ist sehr…

Nudelnester Carbonara-Style im 12er Snack

Heute habe ich ein tolles Snack-Rezept für euch und zwar die Nudelnester Carbonara-Style. Die Nester schmecken sowohl warm, also auch kalt. Ich habe sie im…

Kürbisbrötchen im 12er Snack

Herbst ist für mich Kürbiszeit. Ich liebe dieses super-variable Gemüse und habe dieses Mal tolle Brötchen damit gebacken. Der 12er Snack eignet sich toll zum Backen…

Lachs auf Porreecreme mit Kartoffeln in Ofenhexe

Mein neues Lieblingshauptgericht ist der Lachs auf Porreecreme mit Kartoffeln. Die Kartoffeln und die Porreecreme mache ich dabei im Thermomix, den Lachs gare ich im Backofen. Dabei ist ein Fleischthermometer sehr…

Karamellisierte Nüsse im Thermomix

Einfach göttlich – diese karamellisierten Nüsse. Ich habe außerdem noch Kürbiskerne hinzugefügt und als Topping für den Kürbiskuchen verwendet.

Roggenbrötchen in der Brötchenform

Ich liebe es, frische Brötchen zu essen. Noch schöner ist es, wenn ich sie selbst gemacht habe – dann weiß ich nämlich genau war drin ist. Den Teig bereite ich am Vorabend vor, so dass ich sie am nächsten…

Mandel-Kokos-Müsliriegel im Snack-Maker

Die Mandel-Kokos-Riegel sind wieder mal eine schöne Variante für Müsliriegel. Sie bleiben eher weich, was besonders mein kleiner Sohn sehr schätzt. Außerdem sind sie klasse, um den übrig gebliebenen „Mandelbrei“…

Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf in runder Stoneware

Der Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf mit Brokkoli ist mal wieder mal ein schöner, vegetarischer Auflauf, der gut von innen wärmt. Durch die Süßkartoffel sättigt er sehr gut und reicht für ca. 4-5 Personen.

Roggen-Dinkel-Weizen-Mischbrot Dortmund im Zaubermeister oder gusseisernem Topf

Ich liebe es einfach, neue Brotrezepte zu kreieren. Es ist toll, wenn man etwas das erste Mal ausprobiert und schon am Teig merkt, dass es gut werden könnte. So ist es auch bei meinem Roggenmischbrot Dortmund…

Forellencreme im Thermomix

Leckerer, herzhafter Brotaufstrich mit geräucherter Forelle aus dem Thermomix. Die Forellencreme passt – finde ich – super zu kräftigen Broten wie z.B. dem Dinkel-Malz-Brot.

Nussecken mit dem Thermomix

Vor einigen Tagen habe ich ein ganz altes Rezept wiedergefunden – Nussecken nach einem Rezept meiner Oma. Ich habe es einfach thermifiziert und ein bisschen abgewandelt. Herausgekommen sind göttlich leckere Nussecken.

Tonkabohnen-Pudding im Thermomix

Yummie, ich habe meinen Vanillepudding zu Tonkabohnen-Pudding abgewandelt. Kennt ihr die Tonkabohne eigentlich? Sie hat einen super-betörenden Duft und auch Geschmack, der der Vanille ähnlich ist. Beheimatet…

Invertzucker im Thermomix

Invertzucker ist umgewandelter Kristallzucker. Die Umwandlung geschieht durch Zitronensäure und Natron. Es entsteht dadurch eine honigartige Flüssigkeit, die ich z.B. bei der Herstellung von Eis verwenden kann. Der Vorteil…

Joghurt-Müsli-Eis mit dem Thermomix

Ich habe vor einigen Wochen ein Joghurt-Müsli-Eis aus einem Discounter geschmacklich für mich entdeckt. Nun habe ich versucht es „nachzubauen“ und bin damit sehr zufrieden. Herausgekommen ist ein leckeres Stieleis,…

Flammkuchen auf dem großen rockcrok Grillstein

Flammkuchen kann man auch super auf dem großen rockcrok Grillstein von Pampered Chef auf dem Grill machen. Ich benutze einen dreiflammigen Weber Gasgrill. Hier mein angepasstes Rezept für einen elsässe…

Falafel mit dem Thermomix

Ich versuche meinen Fleischkonsum gering zu halten. Falafel sind eine tolle Alternative zu herkömmlichen Hackbällchen. Außerdem sind sie auch noch gesund, denn Kichererbsen enthalten…

Indischer Linseneintopf im Thermomix

Heute habe ich ein ein gesundes, aber mega-leckeres Gericht für euch: Einen indischen Linseneintopf. Damit er gut sättigend ist, aber ich noch Kartoffeln hinzugefügt. Den Schärfegrad kann man natürlich selbst durch die…

Mandel-Palatschinken mit Nougatfüllung mit Thermomix

Palatschinken kenne ich von unseren Urlauben in Ungarn, als ich noch ein Kind war. Ich habe sie geliebt und zu Spitzenzeiten mit ca. 12 Jahren 10 davon alleine verdrückt. Hier kommt meine Variante mit Mandelmehl…

Melonensuppe im Thermomix

Vor einigen Tagen habe ich in einem Restaurant eine tolle kalte Melonensuppe mit Joghurt und Ingwer gegessen. Ich wollte sie unbedingt nachempfinden und herausgekommen ist dieses Rezept. Da die Suppe kalt ist,…

Gurkensalat mit dem Thermomix

Ich habe von einer Freundin mehrere Gurken aus ihrem Garten bekommen und was eignet sich besser um die Gurken zu verspeisen – natürlich ein Gurkensalat. Hier habe ich euch ein ganz einfaches Rezept dafür…

Feigen-Chutney im Thermomix

Schon lange wollte ich ein Rezept für ein fruchtiges Feigen-Chutney machen. Da ich ja viel Zeit auf Mallorca verbringen darf, gehören Feigen im August und September für mich einfach dazu. Was gibt es schöneres als sie frisch…

Herzhafte Vollkorn-Dinkelwaffeln mit dem Thermomix

Vor einigen Tagen war ich in einem Snack-Restaurant, in dem es unter anderem herzhafte Waffeln gab. Das hat mich dazu animiert, dieses Rezept zu kreieren. Denn die Waffeln waren echt lecker und haben lange…

Thunfisch-Frischkäse-Creme im Thermomix

Simples Rezept für eine leckere, leichte Thunfisch-Frischkäse-Creme mit Feta. Ich habe die Creme für meine herzhaften Vollkorn-Dinkel-Waffeln kreiert. Auf die Waffeln etwas Rucola geben und dann die Thunfisch-Frischkäse-Creme…

Veganer Kokos-Joghurt im Thermomix

Nun habe ich es endlich hinbekommen selbst veganen Kokos-Joghurt mit zugeführten Milchsäurebakterien herzustellen. Super-lecker und ohne tierische Milch. Probiert es mal aus. In den Anmerkungen unter dem…

Müsliriegel mit Sesam und Cashew-Kernen mit Snack-Maker

Ich mache meine Müsliriegel nun nur noch selbst. So weiß ich genau wieviel Zucker wirklich drin ist und ich kann die Zutaten selbst beeinflussen. Die Müsliriegelmasse mache ich im Thermomix und gebacken wird…

Alfajores Mürbeteigkekse mit dem Thermomix

Mein Musik-Partner ist ja Argentinier. So bekomme ich ab und zu mal in den Genuss, typisch argentinischen Süßkram kennenzulernen – so zum Beispiel Alfajores. Es sind argentinische Mürbeteigkekse. Natürlich nicht…

Nudelauflauf in Thunfisch-Tomatensauce in runder Stoneware

Wieder mal ein leckerer Auflauf, den man super vorbereiten kann. Heute mit Thunfisch und Tomatensauce. Er reicht locker für 5-6 Personen. Yummie!

Gefüllte Brötchen in runder Stoneware

Heute habe ich ein Rezept für lecker gefüllte Brötchen mit einem Parmesan-Basilikum-Topping für euch. Die runde Stoneware eignet sich echt gut dafür. Als Füllung habe ich den Pizza-Aufstrich genommen…

Thunfisch-Patties mit dem Thermomix

Heute gibt es keine herkömmlichen Burger-Patties. Ich habe sie dieses Mal mit Thunfisch und Amaranth gemacht. Tolle Alternative für Fleisch-Vegetarier. Zusammen mit…

Ciabatta-Brot auf dem großen Ofenzauberer

Kennt ihr den typischen Geschmack von echten Ciabattabroten vom Italiener…hmmm so lecker. Das könnt ihr aber auch zu Hause machen. Der Teig muss einige Zeit…

Waldfrucht-Marmelade mit Amaretto im Thermomix

Heute gibt es mal eine fruchtige Marmelade mit Herbsttouch – die Waldfrucht-Marmelade mit Amaretto ist sooo lecker und hat eine tolle, dunkel-violette Farbe….

Tortilla mit dem Thermomix

Tortilla ist ein typisch spanisches Gericht. Man kann es sowohl warm als auch kalt essen. Ich mag die Tortilla gern zu einem leckeren Salatbuffet. Die Masse ist schnel…

Pizzateig mit Lievito Madre im Thermomix

Nachdem ich vor einigen Wochen selbst mein Lievito Madre hergestellt habe möchte ich euch nun mein neues Lieblingsrezept für einen Pizza-Basisteig vorstellen. Er hält…

Tzatziki mit dem Thermomix

Ich esse gern Tzatziki. Oft ist es mir jedoch zu knoblauchlastig und zu deftig. Nun habe ich mein eigenes Rezept zusammengemixt. Ist nicht so schwer und passt super zu meinen griechischen Hackbällchen.

Pizza-Aufstrich im Thermomix

Der Pizza-Aufstrich ist geschmacklich echt der Knaller und derzeit mein absoluter Lieblingsaufstrich. Er ist auch auf jedem Grillabend immer schnell weg und so mache…

Fluffige Fladenbrote mit dem Thermomix

Fluffige Fladenbrote, die sich super zum Befüllen (z.B. mit Pulled Chicken) eignen oder als Beilage zu Suppen.

Körnerbrot mit Lievito Madre im Zaubermeister

Seit ich mein Lievito Madre hergestellt habe experimentiere ich ja sehr gerne damit herum und backe Brote mit wenig Hefe. Hier ist mein neustes Rezept für…

Pulled Chicken im Thermomix

Nun habe ich mal den neuen Slow-Cooking-Modus des Thermomix TM6 ausprobiert und bin wirklich begeistert. Da ich gern Hähnchen esse, habe ich mich an ein Rezept…

Nudeln in Lachs-Tomatensauce im Thermomix

Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Varianten. Heute sind es Nudeln mit Lachs und…

Frappuccino im Thermomix

Ich liebe Frappuccino. Besonders an heißen Tagen mag ich meinen Kaffee lieber kalt :-). Für den Frappuccino friere ich einfach Kaffee in Eiswürfelbehältern ein…

Karamelleis mit dem Thermomix

Eis geht eigentlich immer. Noch schöner, wenn es selbst gemachtes ist. Heute ist es ein Karamelleis geworden. Ich hatte noch Dulce de leche – die typisch..

Burger-Patties mit dem Thermomix

Manchmal sind es die simplen Rezepte, die man sucht. Hier mein einfaches Rezept für Burger-Patties aus Rinderhack. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns,…

Baked Potato mit Sour-Cream-Dip aus dem Thermomix

Zu einem feinen BBQ passen auch super Backkartoffeln. Und zu den Backkartoffeln gehört natürlich ein leckerer Sour-Cream-Dip. Ich habe die Karoffeln zunächst im…

Lievito Madre mit dem Thermomix

Auf der Suche nach dem perfekten Pizzateig bin ich immer häufiger über die sogenannte Lievito Madre gestolpert. Hierbei handelt es sich um die italienische Mutterhefe,..

Ravioli mit Salbei-Butter mit dem Thermomix

Ravioli selbst herzustellen ist ganz einfach. Ich habe sie ohne spezielle Ausstecher gemacht und als Füllung den Gorgonzola-Walnuss-Aufstrich benutzt. Als einfache…

Kokos-Buttermilch-Kuchen im flachen Bäker

Wie die meisten mittlerweile wissen, bin ich ein großer Kokos-Fan. Deshalb probiere ich auch immer wieder gern Rezepte mit Kokos aus. Heute habe ich einen…

Brokkoli-Kartoffel-Hähnchen-Auflauf in Tomatensauce in runder Stoneware

Der Brokkoli-Kartoffel-Hähnchenauflauf ist ein weiterer gut vorzubereitender Auflauf mit einer cremigen Tomatensauce. Ich habe den Auflauf in der runden Stoneware von Pampered Chef gemacht und er reicht für 2-3 Personen.

Zitronen-Creme-Likör im Thermomix

Mit dem Zitronen-Creme-Likör wollte ich ursprünglich dem auf meiner Lieblingsinsel Mallorca typischen Limoncello nacheifern. Der „richtige“ Limoncello ist…

Erdbeer-Raffaello-Schichtdessert mit dem Thermomix

Momentan steht die Kombination aus Erdbeer und Kokos bei mir ganz hoch im Kurs. Meine allerliebste, kaufbare Leckerei ist mit Abstand Raffaello. Also habe ich dieses Mal ein paar der sündig leckeren Kugeln…

Spargelauflauf mit Nudeln und Champignons in runder Stoneware

Ich mache gern Aufläufe. Oft kann ich darin auch Reste vom Vortag gut verbacken. Dieses mal gab es zuvor Nudeln und Pesto. Ich hatte außerdem noch Spargel und Champignons im Kühlschrank und los ging es. Herausgekommen ist ein mega-leckerer Auflauf, der für 2-3 Personen reicht.

Erdbeer-Kokos-Shake im Thermomix

Heute habe ich mir mal wieder einen leckeren Milch-Shake gemacht. Ich mag die Kombination aus Erdbeer und Kokos. Sie schmeckt einfach traumhaft. Ratzfatz ist…

Erdbeer-Kokos-Marmelade im Thermomix

Ich liebe Kokos und Erdbeeren. Und so habe ich einfach mal eine Erdbeer-Kokos-Marmelade ausprobiert. Eine Kombination, die für mich echt gut zusammen funktioniert….

Emmer-Dinkel-Buttermilchbrot im Zaubermeister

Ich habe mal wieder mit den Emmerkörnern herumexperimentiert. Dieses Mal ist es ein tolles, herzhaftes Körnerbrot mit Emmer, Dinkel, Buttermilch bzw. Kefir…

Nudelauflauf mit Hähnchenbrust und Champignons im flachen Bäker

Der heutige Auflauf ist mal wieder durch „Resteverwertung“ entstanden. Ich hatte vom Vortag noch einen Berg Spaghetti übrig und fand in meinem Kühlschrank außerdem noch ein Paket Hähnchenbrustfilets und Champignons. Herausgekommen ist ein leckerer Auflauf im flachen Bäker für gut 4-5 Personen.

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